LES TERMINAISONS EN « W », EN « OY » ET EN « UY ».

Et bien non malgré la célébrité et cette exposition parisienne visible jusqu’en mars pour réviser vos classiques avec vos petits enfants si vous n’aviez pas eu comme moi trop le temps avec vos enfants ce Naga Sadow un des méchants de la guerre des étoiles n’est pas assez célèbre pour avoir laissé son nom dans ODS6. J’ai d’ailleurs eu du mal à trouver une illustration terminée en « W » même si dans la langues anglaise c’est plus courant qu’en français.

LES TERMINAISONS EN « W ».

Le BUNGALOW est une habitation indienne en bois, d’un seul étage, avec vérandas, parfois bâtie sur pilotis. Par extension le BUNGALOW définit une maison de plain-pied, simple et légère, généralement en bois. L’étymologie: il s’agit d’un mot anglais qui vient de hindoustani: bangla= maison du Bengale.

La salade COLESLAW ( nouveauté ODS6  voir article « les mots en C » paru le 22/05/2012 ) est une salade constituée  de chou râpé et quelquefois de carottes, poivrons et oignons râpés, ayant reposé quelques heures au frigo dans un mélange de sucre et de sel, de mayonnaise (MAYO= nouveauté édition 2012 ODS6) ou de vinaigre. Nos cousins québecois étant souvent plus puristes que nous le terme de « salade de chou » est recommandé par l’Office québécois de la langue française. L’étymologie: un emprunt du XX ème siècle à la langue anglaise.

Des amis amérindiens nouveaux venus dans l’édition de 2012 (voir le précédent article les mots en « C »catégorie nouveautés ODS6 paru le 22/05/2012), les CROWS, également appelés Corbeaux, Absaroka ou Absáalooke, qui vivait historiquement dans la vallée du fleuve Yellowstone et qui ont été déplacés par le gouvernement des États-Unis dans une réserve au sud de Billings (Montana). Le centre politique des CROWS est situé à CROW Agency(Montana). La tribu accueille tous les ans un grand rassemblement mêlant Pow-wow, rodéo et parade ; c’est la Crow Fair qui se tient chaque année à CROW Agency (en 2006 du 17 au 21 août).

 DAUW,DAW :[…] cette espèce que les naturalistes ont appelée zèbre de Burchell (equus Burchellii), et que l’on désigne vulgairement sous e nom de DAUW,DAW. Il est facile néanmoins de distinguer cette espèce du véritable zèbre. Le fond de la robe du DAUW,DAW se rapproche de la terre de Sienne ; et les raies dont il est marqué sont brunes, tandis que chez le zèbre le fond est presque blanc, et les zébrures sont d’un beau noir. — (Mayne Reid, Les vacances des jeunes boërs, volume 1865, page 160, 1865). D’après le Littré le DAUW,DAW est synonyme du  COUAGGA (admis ODS6) et désigne en zoologie une espèce du zèbre cheval originaire d’Afrique, à raies gris roussâtre en travers de la tête, crinière courte et droite dit aussi cheval du cap ou cheval zébroïde. (l’étymologie de COUAGGA est une onomatopée prise du cri de cet animal.Donc trois mots rares sur cette meme image…

Cette ( ou cet) INTERVIEW une exclusivité SCABBLEENIMAGES pour vous faire sourire rien de bien méchant, de la guimauve quand on a vu tous les tabloïds (ou tabloïdes) ces temps derniers.

MARSHMALLOW est le terme anglais pour la pâte de guimauve (Mäusespeck en allemand), il s’agit d’une confiserie qui , à l’origine était extraite de la guimauve; sous sa forme moderne elle est faite de sucre glace ou de sirop de maïs, de blanc d’œufs battus de gélatine préalablement trempée dans l’eau, de gomme arabique, de colorant souvent de teintes pastels et d’aromatisants, le tout battu pour obtenir une consistance spongieuse, et sous forme de cubes ou de longs bâtons souples. Pourquoi cet anglicisme qualifié par le Littré de familier. Étymologie de marsh= marais et mallow= mauve en anglais.

Pourquoi dire OUTLAW alors que nous avons le terme de « hors la loi » strictement synonyme de l’anglais c’est un peu moins mode à l’heure actuelle c’est vrai que l’on aimait les westerns en V.O. donc d’après Littré il ne sert qu’à qualifier un « hors la loi » anglo-saxon; pour les Daltons de la BÉDÉ à vous de voir sont ils  vraiment anglo-saxons…

On a l’habitude d’opposer le riz créole au riz PILAW,PILAF qui fait appel à une autre technique de cuisson: riz long nacré (enrobé) au beurre avec oignons ciselés sués, puis cuit au four à couvert en absorption totale, généralement, dans le fond blanc (de veau ou de volaille) ou le fumet (de poisson) de cuisson de la viande ou du poisson qu’il accompagne, plus rarement à l’eau. La quantité de liquide de mouillement suit le même principe que pour la cuisson des riz en absorption totale c’est à dire « volume de liquide = environ 1,5 fois volume du riz mis en œuvre (selon qualité du riz) ». Son goût variera en fonction du liquide de mouillement et des corps gras utilisés ainsi que des épices et aromates qui peuvent y être ajoutés et, éventuellement, des garnitures complémentaires. Attention : départ à liquide bouillant, le riz ne devant pas être lavé.

Un RICKSHAW est un véhicule tricycle à propulsion humaine ou mécanique (autorickshaw), destiné au transport de personnes et de marchandises. À Calcutta il existe aussi des RICKSHAWS tirés manuellement par les rickshaws-wallahs, c’est l’origine lointaine qu’est l’utilisation des palanquins, ce mode de transport est très utilisé dans toute l’Asie du Sud-est, notamment en Indonésie  et en Malaisie (où on l’appelle plutôt trishaw), ainsi qu’en Inde tout comme nos chaises à porteur en Occident. En France des RICKSHAWS ont fait leur apparition dans plusieurs villes au cours des années 1990, notamment à Lyon, à Lille ou à Paris comme sur mon image s’inscrivant dans le contexte plus général du développement du vélotaxi et des solutions de transports plus écologiques.

Le SALCHOW est un saut de carre accompli en patinage artistique. Il se prend sur une carre intérieure arrière pour se terminer, après un révolution, sur la carre extérieure arrière. Jusqu’à ce jour, les simple, double, triple et quadruple SALCHOW ont été réussis en compétition. Son inventeur, le suédois Ulrich SALCHOW, le présenta pour la première fois aux Championnats du Monde de 1909.

SANDOW fut un nom déposé il désigne un câble de caoutchouc utilisé dans le montage de certains appareils de gymnastique (exerciseurs, extenseurs), pour assembler divers objets entre eux ou pour les fixer à quelque chose (galerie de voiture, porte-bagages). Synonyme:TENDEUR.

SHOW signifie spectacle de variétés, de music-hall. Par analogie c’est une manifestation publique organisée autour d’une personnalité (notamment une personnalité politique, à des fins de propagande). Étymologie: de l’anglais show= apparence exposition spectacle. Pour scrabbleur inintéressante prolongation SHOWMAN (à ne pas oublier en fin de partie…)

Parmi les SLOWS mémorables du 7 ème art cette adaptation de Choderlos de Laclos mais un autre SLOW immémorable dans une autre époque de libéralisation des meurs dédramatisé par le rire.

SQUAW désigne la femme d’un Indien en Amérique du nord ou plus généralement une femme amérindienne. Le mot est emprunté à l’algonquin squa par l’intermédiaire de l’anglo-américain SQUAW.

LES TERMINAISONS EN « OY ».

J’ai préféré vous illustrer ce BOY emprunté à l’anglo-saxon boy=garçon comme faire valoir d’une vedette féminine dans un SHOW car c’est de plus en plus à contre courant presque pour mémoire et on le regrette. Quand à l’autre signification du BOY, jeune domestique indigène dans les pays anciennement colonisés c’est heureusement pour mémoire aussi et là on ne le regrette vraiment pas.

Eh oui notre Naga Sadow de l’introduction il peut apparaitre dans ce chapitre comme un DESTROY (destructeur, provocateur) si vous vouliez vous documenter avant d’avoir l’air débile en visitant l’expo avec vos petits enfants comme DESTROY il se pose la…

Le mot ou adjectif GOY,GOÏ signifie, pour la communauté juive, celui qui n’est pas juif et, notamment, le chrétien .«Qu’importe le lieu, c’est toujours la même horreur, le même déchirement, la même rage impuissante. Et il y a même toujours cette histoire qui revient, deux ou trois braves goyim qui risquent leurs vies pour sauver des Juifs!» (Ch. Potok, Au commencement, Paris, Buchet-Chastel, 1976, p. 163). Étymologiquement de l’hébreu gōy, pluriel gōyim. Bien sur comme d’habitude le pluriel francisé est admis GOÏS,GOYS mais trois pluriels adaptés de l’hébreu sont admis ODS6  GOYM,GOYIM,GOÏM.

Ce PERMALLOY qui vient d’un nom déposé est un alliage de fer et de nickel (NiFe15) dont la propriété principale est une perméabilité magnétique élevée, une coercitivité basse, une magnétostriction proche de zéro et une magnétorésistance  anisotropique significative. C’est pour cette raison que le PERMALLOY est utilisé pour le blindage magnétique et les têtes de lecture magnétique.

Le SEXTOY est un accessoire destiné au plaisir sexuel bien sur pour nos compagnons à quatre pattes quand ils s’ennuient trop à cause du célibat. Comme cela pour nos plus jeunes je n’ai pas l’obligation de censurer…

Le SUPERMALLOY tout comme le PERMALLOY est un nom déposé désignant un  alliage de 75 % de nickel, 20 % de fer et 5 % de molybdène (NiFe20Mo5). Il a permis d’améliorer la compensation inductive de la réactance des lignes téléphoniques longues distances.

TROY est un invariable. L’once TROY(symbole oz t) est égale au douzième de la livre TROY (d’après la ville de Troyes)et vaut 31,1034768 g. Dans le Système de poids de TROY, l’once TROY est notamment utilisée pour la cotation de métaux précieux, comme l’or, l’argent, le platine et le palladium.

LES TERMINAISONS EN « UY ».

Peut il exister un chapitre sans une AOC ou une délicieuse recette dans la francophonie je ne le croit pas. L’ IROULEGUY est un vin français d’appellation d’origine contrôlée produit dans le département des Pyrénées Atlantiques portant le nom d’Irouleguy, petit village basque de la Basse Navarre. Il s’agit de l’un des plus petits vignobles de France, le seul du Pays basque français. Il est classé AOC depuis 1970. L’histoire du vignoble est liée au pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle.  En effet il fut créé dès le XI ème siècle par les moines de Roncevaux et était destiné aux pèlerins. Après la signature du Traité des Pyrénées les moines durent quitter le vignoble et les habitants prirent possession des vignes.

Si nous connaissons tous la signification géographique de PUY montagne volcanique du Massif central avec le PUY de Dôme et ses PUYDOMOIS (intéressante prolongation au scrabble). On peut rappeler cette intéressante définition historique et littéraire de PUY: Société littéraire ou musicale qui au Moyen Âge organisait des concours de poésie dramatique ou lyrique en l’honneur de la Vierge dans certaines villes du nord de la France. Le puy d’Amiens, de Rouen, de Valenciennes. Les trouvères et les ménestrels organisèrent entre eux des fêtes (…) qui portèrent le nom de Puy d’amour ou Puy de musique (Grillet, Ancêtres violon, t. 1, 1901, p. 60).

Désolé Lucky Luke mais ce serait un peu trop pour ce qui concerne les anglicismes mais il est tout à fait certain que dans les chapitre suivants nous ne manquerons pas d’avoir des apports étrangers puisque je vous propose d’entamer une liste des prénoms qui sont aussi des noms communs.

à suivre:

LES  PRÉNOMS  EN « A » DANS ODS6.

LES MOTS EN « XA », »XE » et « XH » DANS ODS6.

Elle est usée « Ou est Xénophon ? » mais il fallait bien trouver une idée pour ces mots débutant par « X » dont la plupart des mots en français font appel à un préfixe dont l’origine est grecque c’est pourquoi j’ai fait référence à cette blague de plus je crois avoir entendu qu’un film se préparait avec notre ami l’élève « DUCOBU » donc grand-parent ou parent passionnés de scrabble une bonne raison d’intéresser nos chérubins.

Le XALAM vous le connaissez si vous suivez mon petit magazine. C’est une guitare traditionnelle au Sénégal déjà publié dans les instruments à cordes article du 14 juin 2012.

Le XANTHÉLASMA c’est cet agrégat de cholestérol et autre lipide sous cutané et de couleur jaune situé sur les paupière. Le préfixe « Xanthe » vient du grec « xanthos » qui signifie jaune.

XANTHIE est un nom féminin donné à des insectes lépidoptères (papillons) de différents genres de la famille des NOCTUIDÉS (papillons nocturnes). Cette appellation est dérivée du grec « xanthos » = jaune, qui fait allusion aux teintes jaunes, ocre ou fauves de ces papillons.

La XANTHINE est une base organique secondaire rencontrée dans le sang, l’urine, la bile, l’extrait de thé qu’elle colore en jaune (du grec « xanthos »). Elle est convertie en acide urique par l’action de la xanthine oxydase. Les méthylxanthines sont communément utilisés comme stimulants légers et pour leurs effets bronchodilatateurs notamment dans le traitement de l’asthme. Ils ne sont pas considérés comme des alcaloïdes car ils ne possèdent pas d’azote basique dans leur structure. La caféine, la théophylline la théobromine font partie de ce groupe.

Un XANTHODERME est un individu dont la peau est jaune. J’espère que ma blague douteuse sur les « Face-kini » pour ne plus être XANTHODERME ne vous a pas fait « rire jaune ». Pour être plus sérieux la peau asiatique possède la spécificité de posséder un mélange hétérogène des deux types de mélanine : la Phéomélanine (dite « mélanine rouge » présente dans le type de peau caucasien) et d’Eumélanine (dite « mélanine noire » présente dans le type de peau noir). La variation de la proportion de chaque type de mélanine explique que la peau asiatique peut être plus ou moins foncée dans diverses régions de l’Asie.

Un XANTHOME (du grec xanthos, jaune) est une tumeur bénigne cutanée plane ou nodulaire, externe ou sous-cutanée, de couleur jaune, jaunâtre ou jaune-orangée, formée par un infiltrât dermique de cellules chargées de graisses (cholestérol, etc.). Les XANTHOMES se retrouvent au niveau des tendons des extenseurs de la main, du tendon d’Achille, des plis palmaires, des crêtes tibiales et ulnaires, ainsi qu’au niveau des fesses. Son équivalent au niveau de l’œil (symétrie droite-gauche fréquente) est le XANTHÉLASMA, XANTHOME en partie nasale des paupières.

Les XANTHOPHYCÉES sont des algues unicellulaires. Elles sont donc apparentées aux algues brunes quoique de couleur vert-jaune, généralement d’eau douce, se déplaçant grâce à deux flagelles inégaux ou en émettant des pseudopodes.Vous distinguerez les XANTHOPHYCÉES (jaunes) des CHLOROPHYCÉES (vertes,du grec khlôros=vert) aisément si vous aimez manier le microscope.

Les XANTHOPHYLLES sont des molécules de couleur jaune dérivées des carotènes, par ajout d’atomes d’oxygène (fonctions alcool, cétone, époxy, …). Elles appartiennent à la famille des caroténoïdes. On les rencontre dans les chloroplastes ou les chromoplastes  des cellules végétales, notamment dans les pétales de certaines fleurs de couleur jaune, orange ou rouge, et chez les algues, par exemple les algues brunes (Phéophycées), où elles masquent la chlorophylle. Au plan linguistique bien enregistrer en grec xanthos,jaune et khlôros,vert; c’est important pour nous scrabbleurs car les mots en « chloro » sont plus courants. Si vous êtes curieux et voulez savoir pourquoi la XANTHOPHYLLE supplante la CHLOROPHYLLE avant la chute des feuilles cliquez vous saurez tout.

Le XANTHORIA (du grec xanthos, jaune) est un genre de champignons lichénisés. Il comporte une cinquantaine d’espèces réparties dans toutes les régions du monde.

Le super-ordre des XÉNARTHRES est un groupe de mammifères placentaires (infra-classe des euthériens), présents de nos jours uniquement en Amérique. Les origines de l’ordre remontent au début du Tertiaire (il y a environ 60 millions d’années, peu après le Mésozoïque) sur le continent sud américain. La présence de ces animaux en Amérique du Nord est expliquée par le grand échange inter-américain. Il comprend les fourmiliers, les paresseux et les tatous.

Le XÉNOCRISTAL est un cristal étranger à la roche dans laquelle il se trouve.[À propos de cristaux qui ont été arrachés par le magma ascendant aux formations qu’il traverse].

Une interprétation toute mienne de l’origine de ces êtres hybrides pour illustrer cette XÉNOGREFFE (du grec xenos=étranger) qui est une greffe dont donneur et receveur sont d’espèce différente. Pas de meilleur moyen mnémotechnique que l’amusement.

Une XÉNOLITE est une enclave (du grec xenos=étranger) dans une roche magmatique.

Les XÉNOPES sont un genre qui regroupe 18 espèces d’amphibiens de la  famille des PIPIDÉS. Ce genre regroupe de nombreuses espèces aquatiques localisées en Afrique australe, au sud du Sahara avec une référence isolée au nord-est du Tchad. Il existe une population de XÉNOPE du Cap dans les Deux-Sèvres. En 1930 un laboratoire en a laissé échapper et elles se sont multipliées depuis. On peut ainsi en trouver dans les environs de Thouars. Cette espèce est très utilisée dans les laboratoires comme organisme modèle en biologie du développement.

XÉNOPHILE est un adjectif (rare pour le Littré !!!) qui caractérise quelqu’un qui éprouve de la sympathie pour les étrangers pourtant nous sommes assez nombreux comme Obélix peut-être ? lol.(toujours pas ODS6 mais dans Larousse,Robert etc…)

XÉNOPHOBE est son contraire et signifie hostile aux étrangers (de grec xenos=étranger). On se demande pourquoi il n’est pas rare ni dans le Littré ni ailleurs ?

Le XÉRANTHÈME est une plante herbacée des régions méditerranéennes et de l’Asie occidentale, aux fleurs pourpre et violacé ou blanches, également appelée « immortelle annuelle ».

Les XÉRÈS,JEREZ sont des vins blancs de Denominación de Origen (DO), produits à Jerez de la Frontera dans le sud de l’Andalousie. Ces vins sont mutés à l’eau de vie pour obtenir deux grandes catégories : les finos pour lesquels est fait un ajout d’alcool à 15,5 °, et les olorosos, à 18 °. Ils sont fort appréciés des Britanniques qui le connaissent sous le nom de sherry ou sack. Shakespeare fut et reste encore le meilleur agent commercial de ce vin. Il fait dire à Falstaff: « Un bon XÉRÈS a deux effets : d’abord, il monte au cerveau, éloigne les tristes et sottes pensées qui l’enténèbrent, délie la langue et l’esprit ; ensuite, il réchauffe le sang et en chasse la pusillanimité et la couardise. » Et le dramaturge met encore dans la bouche de son héros : « Si j’avais un millier de fils, le premier principe que je leur inculquerais, ce serait de fuir les breuvages sans force et de s’adonner au XÉRÈS. » Le vinaigre de XÉRÈS est également produit à partir de ces vins.

XÉROPHILE est un adjectif de botanique et de zoologie il qualifie des espèces végétales ou animales qui peuvent vivre et se développer dans un environnement marqué par la sécheresse. Le cactus est une plante XÉROPHILE.

En zoologie la céraste ou vipère à ,corne est un XÉROPHILE du grec xeros=dur, sec.

Mais un XÉROPHYTE de la meme racine grec xeros= dur, sec est exclusivement végétal puisque le suffixe grec phyto=végétal. Un XÉROPHYTE est donc un végétal qui pousse en milieu aride comme l’agave de mon illustration.

Le XÉRUS est un mammifère rongeur d’Afrique, proche de l’écureuil appelé également rat palmiste. Le XÉRUS mange des racines des bulbes et parfois des insectes et vit en colonies dans un terrier. Si son nom vient aussi du grec xêros=sec, dur ce n’est pas du à son habitat aride mais à cause de la rigidité des mamelles de la femelle.

N’en déplaise à César les deux grandes langues mortes ne nous suffisent plus. C’est vrai que c’était bien pratique hors les langues latines, l’anglais qui appartient à un tout autre groupe de langues comporte plus de 70% de racines latines. Pour nous scrabbleurs,  quand on voit les multiple origines des mots employés depuis la mondialisation, cela nous oblige à apprendre les mots dans leur globalité. Avoir une culture d’ « humaniste » est impossible à l’heure actuelle. Bref pour le « X » en début de mot dans la langue française c’est pratique tout de même l’ancienne technique.

Un parfait exemple des regrets de César mais c’est tellement passionnant de s’ouvrir  à d’autres cultures: le XHOSA est une langue d’Afrique australe. Cette langue compte pour la seule Afrique du sud un peu plus de huit millions de locuteurs, soit environ 18 % de la population, ce qui en fait la deuxième du pays après le zoulou. Elle est la langue du peuple XHOSA. Le nom de ce peuple aurait pour origine celui d’un chef légendaire, uXhosa, il y a environ 1500 ans. Il prit son véritable essor grâce à une fusion avec les clans Khoi et Griqua d’où il a puisé les racines de son dialecte. Par ailleurs, le groupe ethnique qui pratique cette langue se nomme lui-même amaXhos et dénomme son idiome isiXhosa. Le clic, un claquement sonore de la langue, caractéristique du groupe ethnolinguistique khoïsan dans le XHOSA trahit sa forte influence sur cette langue bantoue. Le xh de XHOSA est une consonne originale de cette langue qui se prononce d’un claquement sonore de la langue appelé clic. L’alphabet phonétique international note ce son de cette manière : [||^hosa] et en français on le prononce [kôsa].

Voila pour le début de Xénophon « X » j’espère que cela ne vous rend pas aussi prétentieux que nos petits polards de Léonie Gratin et Agnan. Pour continuer dans le difficile une terminaison fort peu française et lettre rare et chère qu’est le « W » et nos deux dernières diphtongues en Y, à savoir, « OY » et « UY »donc:

à suivre:

LES TERMINAISONS EN « W », EN « OY » ET EN « UY ».

LES CHAMPIGNONS DANS ODS6 DE « Q » À « Z ».

Pour ce quatrième et dernier article de notre liste ODS6 de champignons, presque la moitié des mots sont des microorganismes souvent pathogènes j’ai décidé de ne pas aller jusqu’à la technique des « antitabacs » en vous présentant des photos chocs susceptibles de vous aider à mémoriser. Je ne voudrai  pas vous provoquer des cauchemars en plus de ceux que peuvent engendrer nos limites à mémoriser, nos techniques complémentaires avec anagrammes constructions de mots avec préfixes suffixes ou construction de mots par syllabes…

Le RHIZOCTONE,RHIZOCTONIE appelé aussi « rhizoctone noir », « variole des tubercules » ou « maladie des manchettes », est une maladie cryptogamique qui affecte notamment diverses plantes cultivées dont la betterave, la pomme de terre  ainsi que la carotte, la chicorée, la laitue, l’ endive… et qui est causée par un champignon. Sur les cultures de la pomme de terre les dommages se caractérisent par des manques à la levée, un retard de tubérisation, des baisses de rendement et une dépréciation de la valeur de la récolte en cas de forte présence de SCLÉROTE (admis ODS6)= MYCÉLIUM souterrain (admis ODS6) sur les tubercule. S’il est nuisible sur nos tubercules une espèce de RHIZOCTONE,RHIZOCTONIE est cependant  indispensable à la germination des orchidées.

RHIZOPUS est l’agent responsable de moisissures dont certains sont pathogènes. Au plan microscopique il est caractérisés par la présence de rhizoïdes qui se forment sur le filament siphoné, à la base des bouquets de sporangiophores. C’est cependant le RHIZOPUS qui sert à fermenter le soja pour une préparation indonésienne le temph (non admis ODS6) que l’on confond souvent avec le TOFU et qui n’a rien de pathogène. Comme vous le verrez tout au long de l’article: « la meilleure et la pire des choses ». Tout cela pour essayer de nous les faire entrer dans la tête ces mots impossibles.

ROUSSETTE on y pense comme à un poisson mais pour parties à thème la ROUSSETTE est aussi Lactarius controversus, parfois appelé lactaire renversé, lactaire retourné, lactaire taché, latyron  est un champignon de la famille des Russulacaes. Ce lactaire pousse en Europe et Amérique du nord. Il est non comestible car il a très mauvais gout.

Les RUSSULES figurent parmi les champignons les plus répandus dans les bois et les forêts. Mais, contrairement aux lactaires, les russules n’ont pas de laticifères efficients (ils sont présents mais ne produisent pas de « lait » qui coule à la cassure), de plus leurs lamelles sont rarement décurrentes. Il existe plus d’une centaine d’espèces de russules, souvent très difficiles à différencier. Peu d’entre elles sont de bons comestibles, d’autres sont émétiques quelques-unes peuvent être toxiques. Beaucoup de russules sont immangeables et peuvent gâcher un plat de champignons. Les quelques espèces comestibles sont fades et ne méritent pas de prendre le risque d’une intoxication qui peut être très grave avec certaines d’entre elles, laissez les donc car elles ont souvent très belles dans nos paysages d’automne.

SACCHAROMYCES est un genre de levures ne donnant pas de mycélium, comprenant un grand nombre d’espèces utilisées dans l’industrie alimentaire comme agents de fermentation. Au cas ou vous voudriez examiner une culture ou aider « le petit » à utiliser le microscope optique (offert par la Mémé), une culture de SACCHAROMYCES est assez facile et non pathogène.

SATYRE puant est l’autre nom du PHALLUS impudique (le champignon) encore nommé « œuf du diable ». Il ne pousse pas spécialement au pied des pommiers… très symbolique la Bible.

« Le SCLÉRODERME commun (Scleroderma citrinum, Syn. Scleroderma aurantium), appelé également SCLÉRODERME vulgaire, SCLÉRODERME   orangé, SCLÉRODERME citron ou plus anciennement Vesse de loup orangée (Encyclopédie méthodique, Lamarck, 1808) ou Vesse-de-loup orangée, est un champignon originaire d’Europe et d’Amérique du Nord. » Je cite mes sources cliquez si vous aimez la nature merveilleux site d’un de nos cousins québécois.

Très difficile à exprimer visuellement, le SEPTOMYCÈTE se distingue du siphomycète par le fait que ses hyphes sont cloisonnés ( visible au microscope). Si vous voulez une classification un peu plus terre à terre SEPTOMYCÈTE ou siphomycète sont susceptibles de nous infester d’être pathogènes de nous fabriquer délicieuses boissons fromages…Bref j’essaie de vous trouver des moyens de lier ses termes scientifiques pour ne pas oublier ce TAXON auquel on doit penser devant nos grilles…

Le SHIITAKÉ a des affinités avec notre banal mais immangeable « lentin tigré ». Pour cette raison, Berk le baptisa edodes (qui signifie « comestible ») en 1878 sous le nom d’Agaricus edodes. Il fut recombiné par Singer en 1941 en Lentinus edodes (Lentin comestible). La double nomenclature scientifique (internationale et nationale) est en usage dans de nombreux autres pays où la romanisation ou la lecture du latin sont par trop exotiques. Il est intéressant pour nous, scrabbleur, (le LENTIN étant une nouveauté édition 2012), à lier, (bon moyen mnémotechnique) avec ce SHIITAKÉ (précieux lettre chère). Maintenant ce champignon parfumé que l’on déguste dans la cuisine japonaise est d’avantage connu sous son nom vernaculaire car en outre des gélules de complément alimentaire sont commercialisées pour leur vertus anti age et parait-il aux vertus curatives (à vérifier…)

Oui macroscopiquement cette moisissure est un SIPHOMYCÈTE mais vous le savez car vous avez tout compris il s’oppose par la structure de son hyphe qui n’est pas cloisonné. Sachez le savoir tout cela ce n’est plus « IN » mais « HYPE »(nouveauté ODS6) qui n’a strictement rien à voir avec l’ HYPHE des champignons (également admis ODS6). lol(toujours pas ODS6).

La SOUCHETTE ou la collybie à pied en fuseau, est un champignon basidiomycète caractérisé par la forme de son stipe en forme de fuseau. La SOUCHETTE est un assez bon comestible à condition d’éliminer le pied coriace et de ne consommer que les chapeaux des exemplaires véritablement jeunes : Attention car c’est un champignon qui reste longtemps en place avant de pourrir et des récoltes trop tardives pourront se révéler indigestes.

Le SPOROTRICHE est « un champignon parasite formant une moisissure utilisée dans la fabrication de certains fromages et dont plusieurs espèces sont pathogènes pour l’homme. (Dict. xx^es.). » La SPOROTRICHOSE est , elle, une maladie due à ce champignon microscopique, atteignant le plus souvent le tissu sous-cutané, et d’évolution bénigne; les atteintes viscérales sont exceptionnelles, mais leur évolution est mortelle. Naguère fréquente en France, cette mycose y est maintenant rare; elle s’observe encore souvent dans certains pays, tel le Mexique.

Les STROPHAIRES (Stropharia) sont des champignons basidiomycètes. Leur nom STROPHAIRE est tiré du grec Strophos signifiant « ceinture », sans doute en référence à l’anneau ou à la trace d’anneau qu’ils portent souvent. Ce sont des champignons de taille relativement modeste (diamètre du chapeau 4 à 8 cm), fragiles, poussant sur la sciure, le crottin ou l’humus des bois. Selon les espèces leur comestibilité est inconnue, douteuse ou médiocre. Donc comme ils ont tous de belles couleurs: vert de gris, orangé ou encore rouge vin, laissez les agrémenter la nature en automne.

La TERFÈS,TERFESSE,TERFÈZE dite aussi truffe du Maroc, truffe des sables ou encore truffe du désert sont des appellations commerciales d’espèces comestibles de champignons souterrains apparentés à la truffe, qui poussent notamment dans les pays du Maghreb, tels que l’Algérie, la Tunisie et le Maroc. Si elles n’ont pas le parfum de la truffe gastronomique véritable, elles ont cependant leur place dans les cuisines où elles sont traditionnelles, comme la gastronomie juive et arabe. On en trouve également en Hongrie. Elles contiennent beaucoup d’acide linoléique, un oméga6 et présentent donc une valeur nutritionnelle incontestable.

Les TRÉMELLES sont des champignons très courants, qui ont une consistance gélatineuse et cartilagineuse au début et qui deviennent plus durs et cornés en séchant. Ils sont saprophytes et parasitent d’autres champignons vivant sur le bois (notamment les cortinaires). l’espèce nommée tremella fuciformis, champignon blanc en Chine est comestible. On la trouve desséchée, en sachet dans les magasins d’alimentation exotique. Par sa forme elle ressemble à la TRÉMELLE mésentérique adulte.

Les TRICHOLOMES sont des champignons à lames, généralement claires et le restant (spore blanche ou claire), presque toujours sans anneau, plutôt (mais pas tous) de taille moyenne, souvent de forme un peu bosselée à l’âge adulte. Si le mousseron, TRICHOLOME de Saint-Georges et le TRICHOLOME terreux ou GRISET sont d’excellents comestibles l’un d’entre eux, TRICHOLOME équestre réputés excellent comestible et prisé dans le salmis gascon jusqu’en 2001. Or, on a pu prouver que tout comme TRICHOLOME doré il est responsable de graves rhabdomyolyse (grave fonte musculaire) et il est interdit à la vente depuis cette date. C’est difficile les champignons…Encore un TRICHOLOME célèbre le matsutaké tellement prisé au Japon qu’il s’est raréfié presque au point d’être protégé. On le trouve également dans les zones froides de Scandinavie au Québec et dans l’Oregon. Vous avez le choix pour trouver dans tout cela un moyen de le mémoriser.

TRICHOPHYTON est un genre de champignons responsable de mycoses de la peau. « C’est un genre de champignons dermatophytes comprenant plusieurs espèces pathogènes qui, chez l’homme, s’attaquent à la peau, aux poils et aux ongles«  (Méd. Biol.t. 3 1972). » »L’infection cutanée par les champignons parasites du genre TRICHOPHYTON est de plus en plus fréquente (Lar. Méd.t. 31972, s.v. TRICHOPHYTIE). » C’est donc TRICHOPHYTON le responsable des nombreux spot publicitaire des nombreux produits pour soigner vos ongles.

La TROMPETTE de la mort ou TROMPETTE des Maures ou encore Corne d’abondance, Chanterelle noire est malgré sa dénomination vernaculaire paradoxale un excellent comestible qui fait partie des CRATERELLES. En plus d’être un excellent champignon elle a l’avantage de se conserver extrêmement bien sans perdre de ses qualités, desséchée, réduite en poudre, surgelée ou simplement ai frigo pour quelques jours. Attention cependant une consommation trop importante peut entrainer des occlusions intestinales, elle se désagrège très mal avec les sucs digestifs, donc à consommer avec modération.

Que dire de la TRUFFE ? Je crois que l’on a tous cherché des informations en se demandant si les prix pratiqués étaient vraiment justifiés alors je choisis de vous rappeler que sa réputation n’est pas née d’hier: La TRUFFE est appréciée depuis l’Antiquité. En Égypte, tout d’abord, ( vers 2600 avant J.C.) le pharaon Khéops aimait à déguster des TRUFFES dès lorsqu’il recevait les délégations qui venaient l’honorer. Dans la Bible ensuite, où les «pommes d’amour » que Léa, femme de Jacob, disputa à Rachel, vers les années 1700 avant J.C. pourraient correspondre à des TRUFFES. Théophraste (372-287 avant J.-C.), pensait que les TRUFFES  étaient des « végétaux engendrés par les pluies d’automne accompagnées de coups de tonnerre ». Plutarque considérait la TRUFFE comme le produit de la fusion de 3 éléments (foudre + eau + terre).

La famille des TUBÉRALES,TUBÉRACÉES de l’ordre des PÉZIZALES mais vous l’aviez mémorisé comporte de nombreuses espèces en dehors des succulentes TRUFFES et autre TERFÈS,TERFESSE,TERFÈZE…Une espèce à signaler la Truffe du cerf n’ayant aucun gout pour l’homme mais appréciée par le gibier et les écureuils. Après la catastrophe de Tchernobyl, des sangliers radioactifs ont été signalés dans la plupart des zones touchées par le nuage. Plus grave,la radioactivité a diminué beaucoup plus lentement chez les champignons, de même que la radioactivité du gibier de 1986 à 2003 (dépassant parfois la limite de commercialisation), ce qui montre qu’il y a bio-concentration et contamination persistante de la chaine alimentaire.

Les URÉDINALES,URÉDINÉES constituent un ordre de champignons basidiomycètes, parasites de divers végétaux sur lesquels ils produisent des maladies connues sous le nom de Rouilles.

L’ordre des USTILAGINALES,USTILAGINÉES comprend de nombreux champignons pathogènes des végétaux provoquant les charbons. Mais le charbon du maïs est consommé au Mexique, sa production se fait à l’aide de variétés très sensibles à ce parasite et permet des récoltes importantes car récolté à maturité, le cuitlacoche ou huitlacoche est un ingrédient classique de la haute gastronomie mexicaine. Il s’emploie dans les Tacos, quesadillas et soupes et il est considéré au Mexique comme un met de choix et un produit de luxe si bien qu’en France on le baptise de noms fantaisistes tels « truffe mexicaine » ou « caviar aztèque ».

Le VOLVAIRES sont des champignons de la famille des AGARICACÉES, caractérisés par un chapeau blanc rosé à lamelles roses, par une volve entourant leur pied à maturité, d’où leur nom et dont certaines espèces sont comestibles.

Les ZYGOMYCÈTES constituent un ordre de champignons inférieurs à hyphes siphonnées dont quelques uns sont pathogènes pour l’homme ou l’animal. Ils sont également caractérisés par une abondante reproduction sexuée, et une croissance rapide qui leur permet de coloniser très vite le milieu. Leur nom vient de ce mode de reproduction sexuée ( du grec ancien zugos=joug au sens de joindre, et mycète= champignon).

Voila pour conclure nos champignons de « A à Z », c’est vrai qu’ils sont hypocaloriques pour la plupart bref pour faire travailler vos cellules grises accompagnez les d’autres éléments plus riches en énergies surtout que notre prochain article concernera les lettres chères…

à suivre:

LES MOTS EN « XA »,  « XE » et « XH » DANS ODS6.

LES CHAMPIGNONS DANS ODS6 DE « M » À « P ».

Oui, Trotte-Menu ne se tord pas de douleur mais de rire, il y a des champignons hallucinogènes. Il vaut mieux quand même s’y connaitre un peu pour que le « TRIP » ne soit pas le « grand saut ».

Le MARASME des oréades, cariolette encore plus connu sous le nom de faux mousseron est un petit champignon mais de port élancé, son pied a 8 à 10 cm de haut pour un chapeau de 3 à 6cm. La teinte de son chapeau est chamois plus ou moins foncé en fonction du degré d’hygrométrie; par temps humide le chapeau peut aussi se strier. Les lamelles sont larges et blanches et vieillissent en jaunissant. Le pied ne se mange pas mais le chapeau est un bon comestible et la dessiccation l’améliore encore.

La MÉRULE, également appelée « lèpre des maisons » (ce qui veut tout dire..), est un champignon qui constitue un véritable fléau…pour nos maisons! Il s’attaque aux bois, cartons et livres dans les pièces humides de votre maison, avant de déguster tout l’édifice, qu’il faut parfois détruire. La MÉRULE se développe de façon impressionnante car elle peut atteindre 8 mètres, se propageant dans tous les sens, de 4mm par jour. Plus l’atmosphère est confinée, plus elle grandit vite! En conditions qui ne le conviennent plus, le champignon ne meurt pas mais entre en période de latence et est prêt à se « réveiller » dès que les conditions d’humidité et de température sont à nouveau favorables.

Bien connu comme étant l’ennemi n°1 de la vigne, le MILDIOU est en effet une menace constante pour la récolte de raisin mais également pour certains légumes du potager comme la tomate ou la pomme de terre. Il s’agit d’une maladie cryptogamique. Des tâches brunâtres se forment par endroit sur les feuilles, elles finissent par brunir totalement et à tomber. L’humidité est le principal facteur favorisant son développement. Comme la plupart des attaques cryptogamiques, le MILDIOU aura plus facilement tendance à se propager après une averse.

Le MONILIA laxa, MONILIE s’attaque aux fleurs et aux rameaux. Il provoque le dessèchement de toute la fleur, puis par le pédoncule atteint la brindille fruitière et enfin la branche elle-même. Lorsque la maladie touche une branche, les nécroses qu’elle occasionne entravent la circulation de la sève. Ceci occasionne la mort plus ou moins rapide du haut des branches touchées. On remarque souvent des exsudats de sève blonde à proximité des zones infectés.
Sur les fruits, il provoque leur dessèchement et leur momification. Les fruits se couvrent alors de coussinets sporifères beige-grisâtres.
Le MONILIA fructigéna, MONILIE parasite les fruits uniquement. Les coussinets sporifères se développent en cercles concentriques. Les maladies de ces plantes sont appelées MONILIOSE(S).

« Les MORILLES sont réputées pour pousser là où on ne les attend pas vraiment mais il existe des endroits qu’elles préfèrent plus particulièrement: le frêne pousse dans ne nombreux pays, au pied des frênes on trouve souvent la MORILLE vulgaire ou la ronde, cet arbre comme les MORILLES aiment les zones lumineuses, les friches.Il existe une symbiose entre les MORILLES et les lilas dont la sève est riche en glucose. Beaucoup on noté cette relation entre la MORILLE  et le glucose… », mais, si vous aimez les MORILLES cliquez pour voir l’original de mes sources et sachez cependant que si elles sont un délice de parfum cuites elles ne doivent jamais être consommées crues car elles renferment une toxine.

Le MORILLON pousse de mars à juin mais surtout en avril sur sol riche en groupes cachés dans l’herbe épaisse dans les endroits humides et frais (au bord des mares, dans les bois et bosquets, au bord des ruisseaux ou sous les peupliers près d’un point d’eau). C’est un bon comestible, un peu moins charnu et savoureux que les vraies morilles. Comme toutes les autres morilles, elle est toxique à l’état cru ou insuffisamment cuite. La cuisson doit être suffisante pour en éliminer les toxines qui disparaissent aux environs de 70°C. Il faut le consommer rapidement car il e décompose rapidement

En français « mouceron » (1380) a précédé l’actuel MOUSSERON en 1542 inspira le Muschroom (Old English 1561). Plus tôt encore est attesté moisserons (1225). Ce dernier est considéré comme issu du latin médiéval mussario, reconstitué à partir du catalan moixaruo, devenu moixernó. Le français mousse semble avoir signifié à l’origine les endroits marécageux encore connus en anglais sous le nom de moss et moor (anglais, allemand). Le mot moisissure pourrait partager une même origine. On retrouve le suffixe ron dans Beauceron (habitant de la Beauce), ainsi que dans de nombreux autres mots, dont des noms de métiers, mais aussi des dérivés de noms d’objets ou d’être vivants, animaux et plantes. Une étymologie liée à mousse est donc très probable.

Le MUCOR est un champignon microscopique, de la classe des Phycomycètes, sous-classe des Zygomycètes, constituant le type de la famille des MUCORACÉES ou MUCORINÉES, que l’on rencontre sur les matières organiques en décomposition, les excréments, ainsi que sur des corps inorganiques humides, et dont certaines espèces peuvent être pathogènes. Les MUCORALES: ordre de champignons inférieurs portant des filaments mycéliens, et qui peuvent provoquer des mycoses pulmonaires, cérébrales ou cutanées très graves, et comme le MUCOR font partie des moisissures. « Les premières observations d’Ehrenberg (1818) sur une MUCORALE (Hist. gén. sc.,t. 3, vol. 2,1961, p. 540).− [mykɔ ʀal]. −

Les MYCÈNES constituent une famille de plus de 100 espèces de petits champignons généralement lignicoles, peu charnus et pourrissant rapidement. Le chapeau est généralement conique ou en cloche dans le jeune âge, le pied est grêle et souvent fragile, les spores blanchâtres. Ils sont très souvent comestibles mais inintéressants par leur petite taille et leur chair très mince, ou par leur odeur.

Le MYCODERME est une sorte de levure qui apparait sous forme de voile à la surface des liquides fermentés ou sucrés. C’est lui qui constitue ce que ma grand mère appelait la mère du vinaigre et qui permet de produire du vinaigre  fait maison. Si vous vouliez travailler avec le MYCODERME cliquez et à vous de jouer…

Une MYCORHIZE (du grec myco ; champignon et rhiza ; racine) est le résultat de l’association symbiotique entre des champignons et les racines des plantes. Le complexe ectomycorhizien est une association entre des champignons, des racines et des bactéries. Ceci expliquerait la formation des ronds de sorcières de façon moins poétique mais plus rationnel et  les truffes souvent au pieds des chênes etc…

C’est vraiment une curiosité que ces Myxomycètes. Ils sont considérés un peu comme des animaux ou comme des plantes mais ils ne sont aucun des deux. Pourquoi en parler comme des champignons, me direz vous? Car ils ont longtemps été étudiés par les mycologues. Ils produisent, comme les champignons, des fructifications qui libèrent des spores. On les considère même comme “des champignons qui bougent”. Mais ce ne sont pas plus des animaux, des plantes que des champignons… Actuellement, ils sont classés dans le règne des Protistes. Les protistes constituent un règne composé d’êtres vivants unicellulaires et eucaryotes (avec un vrai noyau -> permet d’exclure les bactéries).

NECTRIA est un genre de champignon ascomycète. La plupart des espèces de NECTRIA sont des saprophytes. Mais quelques espèces peuvent également se comporter en parasites aux dépens d’arbres affaiblis.Ils ont l’apparence de petites boules. Les espèces susceptibles de parasiter des plantes sont trouvées sur des arbres fruitiers ( pommiers, par exemple) et quelques autres feuillus. Deux espèces provoquent d’importants ravages dans les vergers (chancre nectrien , maladie du corail, voir notre image). En Amérique du nord, les infections de NECTRIA ont eu des impacts économiques importants sur le plan de la sylviculture et des produits forestiers en touchant principalement le  peuplier, le chêne rouge, l’érable et le bouleau.

La NONNETTE voilée a pour autre nom le bolet jaune ou bolet baveux (dans le sud est de la France) et c’est une espèce de basidiomycète comestible du genre Suillus. Son chapeau de 5 à 12 cm hémisphérique puis convexe brun rouge à brun chocolat légèrement violacée est posé sue un pied de 5 à 11 cm de la couleur des tubes, pointillé de brun au sommet et plus clair sous un anneau blanchâtre. Le voile partiel blanchâtre,lui aussi, ample et membraneux puis pendant collé au pied. Elle possède une odeur fruitée et une saveur un peu acidulée. Débarrassé de la cuticule visqueuse du chapeau et cuit à feu vif pour éliminer son eau, il est comestible et meme assez réputé, quoique sa chair soit plus molle que celle du cèpe. Sa consistance fait qu’il est souvent utilisé pour la fabrication des potages et crèmes de champignons.

L’ OÏDIUM est un champignon de la famille des érysiphacées assez fréquent chez certains végétaux. Il se caractérise par l’apparition d’une sorte de moisissure ou d’un léger duvet blanc. L’oïdium prolifère plus facilement par temps chaud associé à une forte humidité ambiante. S’il apparaît généralement au mois d’avril- mai lorsque les températures remontent et que l’humidité des mois de mars/avril est encore très présente, on le retrouve également au début de l’automne, lorsque les nuits se rallongent et l’humidité stagne de nouveau.

Les OOMYCÈTES représentent un phylum de protistes filamenteux comprenant environ 500 espèces. Ce sont des organismes aquatiques non photosynthétiques qui ressemblent aux champignons mais les analyses phylogénétiques ont montré que les OOMYCÈTES sont éloignés des champignons. Les OOMYCÈTES sont communs dans l’eau, sur les déchets organiques et les cadavres des petits animaux. Certaines espèces vivent dans le sol en saprophytes sur les débris organiques. Plusieurs espèces sont des pathogènes majeurs de plantes, certaines espèces parasitent des animaux. Le genre PHYTOPHTHORA est également responsable de maladies chez les végétaux sauvages et cultivés. PLASMOPARA viticola est l’agent du MILDIOU de la vigne .Ils sont maintenant classés parmi les chromista du fait de la présence de zoospores biflagellées et de l’utilisation de laminarine comme substance de réserve.

L’OREILLETTE de Causse ou de Millau ou de Saint -André ou encore du chardon n’est autre que le « pleurote du panicaut« , ou encore Argouane, Bérigoule, Girboulot , etc, est un champignon basidiomycète. C’ est aussi un excellent comestible. Sa culture a été entreprise, mais à une moindre échelle que pleurotus ostreatus. L’OREILLETTE de Causse etc…, comme tout champignon, semble renforcer le système immunitaire. Selon l’ouvrage Anticancer le pleurote du panicaut serait le champignon le plus efficace en la matière, ce qui en fait un des aliments luttant le plus efficacement contre certaines affections carcinogènes, mais également contre certaines bactéries nuisibles ou virus qui agressent notre organisme.

Pour les amateurs et les MYCOPHAGES, l’ ORONGE c’est « LE » champignon suprême, celui qu’on l’on rêve de croiser un jour au détour d’un chemin sylvestre, celui que l’on ne connaît que dans les livres (ou presque), celui dont on aimerait se targuer d’avoir cueilli un jour, celui que les grands chefs gastronomiques cuisinent, quand il daigne se manifester, bref : l’amanite des Césars est le Graal des passionnés de champignons. Eh oui c’est une amanite et l’on peut cependant la manger même crue mais ne pas confondre avec l’Amanite tue-mouche. Elle est très rare surtout au nord de la Loire.

Le PAXILLE présente un chapeau de 5 à 16 cm, convexe velouté dans sa jeunesse puis rapidement ombiliqué, rayé de cannelures régulières, à marge fortement enroulée, parfois fortement ondulée en vieillissant, visqueux par temps humide, de couleur cannelle à fauve ocré ou brun jaunâtre voire brun parfois à reflets olivâtre, ses lames sont décurrentes, très fines et serrées, fourchues, de couleur jaunâtre devenant rouille, aucun anneau, son pied est court, souvent courbé, parfois légèrement excentré, de même couleur générale ou un peu plus clair que le chapeau, parfois taché de zones ocre à rouille, devenant brun ocré vers la base qui est plus étroite. Autrefois considéré comme comestible, le PAXILLE enroulé (Paxillus involutus) est un champignon à rejeter. Il provoque chez certaines personnes une réaction allergique extrêmement grave, caractérisée par une hémolyse (destruction des globules rouges) et une atteinte rénale.Le mécanisme de cette intoxication rare reste mal compris.

Après celui qui tue, celui qui sauve c’est le hasard du dictionnaire. Les PÉNICILLINES sont des antibiotiques. À la base, la pénicilline est une toxine synthétisée par certaines espèces de moisissures du genre PÉNICILLIUM et qui est inoffensive pour l’homme. La PÉNICILLINE (pénicilline G) fut découverte le 3 septembre 1928, concentrée et surtout nommée par le britannique Alexander Fleming.
En 1940, une équipe de recherche britannique, composée notamment du médecin et pharmacologue australien Howard Florey, du chimiste né allemand Ernst Chain et du biologiste britannique Norman Heatley, a découvert comment produire suffisamment de pénicilline pour tuer les bactéries qui infectent un organisme vivant.

Le TAXON famille des PÉRONOSPORACÉES,PÉRONOSPORALES est une famille de champignon  de la classe des oomycota de l’embranchement des OOMYCÈTES.

PÉZIZALE est le seul ordre de champignons Pézizomycète (non admis ODS6) filamenteux (c’est-à-dire formés d’hypes) qui regroupe notamment les PÉZIZES mais pas uniquement. On y trouves les appellation vernaculaires Morilles, Pézizes, Truffes, Gyromitres et Helvelles. Les asques sont operculées: un clapet au sommet des cellules reproductrices permet de libérer les spores à maturité.

La PÉZIZE est un champignon comestible, mais peu estimé, de consistance charnue, ayant la forme d’une coupe. « Le chapeau du «pézize», qui est soudé à un pied cannelé, s’arrondit en coupe pure brune et or où des nervures s’entrelacent et où, à certaines heures (…) la lumière étincelle (Pesquidoux, Chez nous, 1921, p.162) ». Quelques pézizes sont comestibles mais peu estimées. À titre de curiosité, on peut consommer la PÉZIZE orangée crue, saupoudrée de sucre et arrosée de kirsch. On peut aussi s’en servir pour décorer des salades.

L’ AMANITE PHALLOÏDE , également connue sous les noms d’ ORONGE verte ou de « calice » de la mort est un champignon vénéneux du genre des AMANITE. Largement distribuée en Europe , l’ AMANITE PHALLOÏDE est trouvée en association avec différents feuillus ou conifères. Cet organisme, doté d’excellentes capacités d’adaptation, s’est rapidement étendu dans d’autres pays et continents transporté sur des chênes ,châtaigniers ou pins. Le sporophore (partie visible du champignon), apparaissant en été et en automne, est généralement verdâtre, avec lames et pieds blancs. Ce champignon toxique ressemble à de nombreuses espèces comestibles, augmentant le risque d’ingestion accidentelle. En effet, la réputation de l’amanite phalloïde comme étant le plus dangereux champignon vénéneux connu n’est plus à faire. Il semble toutefois que ce soit ses espèces proches, plus claires ou certaines variétés blanchâtres qui sont impliquées dans 95 % des cas d’empoisonnements mortels par champignon chez les humains. Cette amanite est d’ailleurs cause de la mort de certaines figures historiques célèbres comme l’empereur romain Claude ou l’empereur du Saint-Empire Romain Germanique Charles VI. Ce champignon a été l’objet de nombreuses recherches et de nombreux agents actifs biologiques ont été isolés. Le principal constituant toxique est l’alpha-amanitine, qui endommage le foie et les reins, souvent de manière fatale. Aucun antidote réellement efficace n’est connu à l’heure actuelle.

Inutile de préciser pourquoi ce champignon est appelé PHALLUS impudique ou encore « Satyre puant ». On le nomme aussi « Œuf du diable » à l’état jeune le « Satyre puant » ou PHALLUS impudique est également nommé « Œuf du Diable », à l’état jeune, car dans son premier stade, le PHALLUS se présente sous forme d’un œuf oblong, ou d’une vesse de 3 à 6 cm. Son nom, inchangé depuis Linné, c’est rarissime en mycologie. Comme la plupart des phallales, dégage une odeur putride.

La PHOLIOTE est un Champignon de la famille des Agaricacées à lamelles jaunes ou brunes, qui se caractérise par un anneau bien développé à la partie supérieure du pied, et qui croît en touffes au pied des arbres. Les pholiotes ont typiquement un anneau bien développé.  Le terme « pholiote » est tiré du grec pholis signifiant « écaille ». On appelle aussi communément « pholiotes » des champignons lignicoles jadis classifiés parmi les Pholiota et ayant aujourd’hui rejoint d’autres genres.

Comme bien souvent notre conservateur ODS6 nous garde un terme de classification qui n’a pratiquement plus cours: « PHYCOMYCÈTES  est un groupe assez hétérogène de champignons inférieurs qui n’est plus reconnu par la plupart des auteurs modernes. Les champignons de ce groupe sont répartis dans des classes mieux définies, dont les principales sont les OOMYCÈTES et les ZYGOMYCÈTES (Méd. Biol. t.3 1972). »

Le PHYTOPHTHORA,PHYTOPHTORA est un champignon vivant en parasite sur les végétaux«  (Bén.-Vaesk. Jard.1981). PHYTOPHTHORA,PHYTOPHTORA,  (du Grec : φυτόν (phytón), “plante” et φθορά (phthorá), “destruction”) est un genre d’ OOMYCÈTE phytopathogène infectant un grand nombre de végétaux parmi lesquels se trouvent plusieurs plantes ou arbres cultivés tels la pomme de terre, la vigne, le châtaignier ou le pommier. Il touche également les cactus (mildiou des cactées). Approximativement 100 espèces de PHYTOPHTHORA,PHYTOPHTORA ont été décrites, cependant on estime leur nombre 100 et 500.

PLASMOPARA viticola est un OOMYCÈTE, c’est l’agent pathogène du MILDIOU de la vigne. Il apparut en France en 1878, importé du continent américain.

les PLEUROTES sont un groupe d’une cinquantaine d’espèces de champignons basidiomycètes à pied excentré. Les pleurotes poussent dès le printemps entre mars et mai, puis à nouveau à l’automne sur les troncs et les souches de hêtres, chênes, frênes, ormes, peupliers, en touffes serrées et parfois très volumineuses. La plupart sont de bons comestibles, mais très souvent attaqué par les larves ; pour cette raison, il vaut mieux les récolter jeunes. Certains sont cultivés. Certains ont des propriétés anticancéreuses comme chez pleurotus ostreatus.

Les POLYPORES,POLYPORÉES, lignicoles (qui se loge dans le bois) jouent un rôle important dans la décomposition du bois mort et sont alors eux-mêmes une source d’alimentation pour d’autres espèces, d’invertébrés (escargots et limaces), vertébrés fongivores et nombreux insectes. Il faut cependant pour la survie des insectes qui les colonisent ou consomment et des parasitoïdes associés que polypores émergents ne soient pas trop éloignés d’une zone-source d’insectes. La distance à laquelle un insecte peut repérer et/ou utiliser un polypore varie beaucoup selon les espèces. Les coléoptères et les parasitoïses étant les moins performants ; une source renouvelée en permanence sur chaque kilomètre carré semble suffire en zone tempérée pour la conservation des insectes ; En outre certains insectes et divers animaux jouent aussi un rôle dans la dispersion des champignons. Leur présence est donc également importante.

Oui  Halloween approche mais ce n’est pas le POTIRON pour la soupe ou pour y découper des lanternes dont je vais vous parler mais d’un champignon qui possède de multiples dénominations et, entre autre, celui de POTIRON ou encore rosé des prés, boule de neige, agaric champêtre, pratèle, campagnol et bolet blanc. C’est un très bon champignon comestible. Le séchage le rend encore meilleur. En poêlée, il a une note plus douce que le cèpe de Bordeaux.

PSALLIOTE et AGARIC sont synonymes cependant les mycologues s’entredéchirent depuis de longues années pour savoir lequel des deux termes est préférable. La plus consommée est Agaricus bisporus, cultivé de façon industrielle en champignonnière sous le nom de champignon de Paris. Les espèces « sauvages » croissent de façon souvent abondante, dès les premières pluies de l’été, dans les prés et les taillis, parfois dans les bois clairs.

Selon le mycologue Roger Heim on distingue  3 groupes de champignons hallucinogènes et le PSILOCYBE avec conocybe et stropharia entre dans la catégorie des champignons à action psychodysleptique. En France comme dans de nombreux pays ils sont inscrits sur la liste des stupéfiants et ce depuis le 1er juin 1966 et leur possession, usage, transport ou ramassage sont passibles de sanctions pénales. Les PSILOCYBES ne produisent pas d’euphorie constante, les sensations agréables se mélangeant avec les sensations négatives et l’expérience est généralement décrite comme étant « étrange » et « amusante ». Le risque de dépendance liée à la PSILOCYBINE n’est pas négligeable même si certains évoquent le fait que les sensations agréables sont compensées par les sensations négatives. Comme pour tous les produits psychédéliques, les effets recherchés peuvent parfois se transformer en « bad trip ». Il semble que la PSILOCYBINE serait efficace dans le traitement de l’algie vasculaire de la face, céphalée redoutable et résistant à tous les traitements actuels.

La rouille est une maladie cryptogamique due à des champignons basidiomycètes microscopiques du genre PUCCINIA,PUCCINIE.Ces champignons aujourd’hui largement distribués sur tous les continents peuvent toucher de nombreux végétaux de la strate herbacée jusqu’à de grands arbres (les peupleraies artificielles y sont notamment souvent sensibles) ainsi que certaines (mono)cultures (pommes de terre,tomates, céréales. Des plantes stressées ou en fin de vie ou poussant dans un milieu qui n’est pas le leur y sont beaucoup plus sensibles.

Les PYRÉNOMYCÈTES constituent un groupe de champignons ascomycètes vivant habituellement sur les débris végétaux et dont les fructifications sont de petites masses de forme arrondies. L’ ascocarpe renfermant les asques correspond chez eux à un périthèce (ascopore globuleux et piriforme,ouvert au sommet par un ostiole).   

Il a raison vous l’avez vu si vous évitez le centre antipoison il y a des champignons dont l’usage etc… est susceptible de poursuites pénales donc pour mieux les connaitre (mais la liste se limite à ceux admis au scrabble dans ODS6)…

à suivre:

LES CHAMPIGNONS DANS ODS6 DE « Q » à « Z ».

 

LES CHAMPIGNONS DANS ODS6 DE « D » À « L ».

C’est vrai que Rantanplan n’est pas, on le sait, de très bon conseil. Encore beaucoup trop d’accidents dont quelques un mortels. Ne faites pas comme lui car en France sur 3000 espèces 20 sont extrêmement toxiques voire mortelles et très trompeuses. Ne vous contentez pas des contrôles par l’image même si les sites de reconnaissance fleurissent. Pensez que votre pharmacien surtout dans les provinces donne des conseils sur votre panier.

Ceux là sont microscopiques, en effet les DERMATOPHYTES pullulent sur tout notre corps et nos cavités naturelles. En principe ce sont des commensaux qui occupent les terrains que sont notre peau nos muqueuses et nos phanères et empêchent les agents pathogènes de les envahir en occupant le terrain. Mais il y a quelques mutants et quelques un d’entre eux qui sont pathogène: ce sont eux qui donnent les mycoses de la peau ou des ongles. Leur traitement est assez long car leur système de reproduction est particulier…Bref nous faisons du scrabble et pas de la médecine maintenant nous connaissons la famille des DERMATOPHYTES. Un détail intéressant pour nous, amateurs de mots, DERMATOPHYTE signifie en grec « plante de la peau ».

Comme souvent dans ODS6, le mot DISCOMYCÈTE persiste alors qu’il constitue une classe désuète dont le taxon (super-ordre) présentait la caractéristique d’avoir des asques à l’extérieur. La classification actuelle a simplifié: tous les champignons portant des asques (extérieurs ou non) font partie maintenant de l’embranchement des ASCOMYCÈTES. Champignon caractérisé par des fructifications généralement en forme de coupe ou au moins largement ouvertes (d’apr. Lar. encyclop.). Tout de meme un document datant de 1964: DYSCOMYCÈTES à HYMENIUM externe et, le plus souvent, tapissant un appareil massif en forme de coupe, de disque ou de massue [pézize, morille, helvelle, etc.] (Hist. gén. sc.,t. 3, vol. 2, 1964, p. 789).

Cette rouille noire du blé ou PUCCINIA (voir les mots terminés en « NIA » fléau pratiquement éradiqué de notre planète me permet de vous présenter au microscope optique en bas à droite sur l’image une ÉCIDIE qui libère allégrement ses écidiospores.

ENTOLOME est un genre de l’ordre des AGARICALES, de la division des BASIDIOMYCÈTES qui comprend plusieurs espèces avec de bon comestibles des toxiques et un particulièrement vénéneux de différentes taille du charnu et robuste aux grêles de petites taille. Mais…

L’ENTOLOME de Hochstetter compte tenu de sa rareté car il comporte 3 pigments de type azulène qui lui donne sa teinte bleu. Rare également par sa distribution géographique principalement en Nouvelle Zélande ou on le trouve en compagnie du TAKAHÉ (nouvelle entrée ODS6, édition 2012 donc) sur le billet de 50$ de Nouvelle Zélande de 1990 et sur un timbre édité en 2002. Ceci étant plus marquant au plan mnémotechnique  j’ai choisi de vous faire cette seconde image. Pour mémoire ce même champignon existe également en Inde.

Le terme EUMYCÈTE désigne le règne des champignons il est synonyme de fungi dans la classification. Je vous ai choisi l’oronge ou amanite des Césars comme représentant de ces EUMYCÈTES qui pourrait figurer sur n’importe quel image de champignon.

La FISTULINE hépatique est presque la seule espèce d’une famille dont je vous passe le nom (ce taxon n’étant pas ODS6). Dans sa famille une dizaine d’espèces dans le monde et très peu courantes. Ses autres noms très connus sont le « Foie de bœuf » ou encore la « Langue de bœuf ». Si elle préfère le chêne comme hôte elle parasite parfois le peuplier. Son nom vient du latin « fistula » qui signifie flute de Pan ou tuyau à cause de sa structure faite de tuyaux séparables. Si elle se cuisine comme une tranche de foie lorsqu’elle est jeune seulement, son gout acidulé ne plait pas à tous.

FONGUS est le synonyme savant de champignon encore dit EUMYCÈTE mais il est ancien. Il désigne donc le règne végétal des champignon mais à l’heure actuelle ce règne est celui des fungi (non répertorié ODS6) pour les scientifiques.(Littré, Ac. 1932 et Rob.). « La muraille, par places, était couverte de FONGUS difformes, et l’on eût dit des tumeurs » (Hugo, Misér.,t. 2, 1862, p. 518). « Cette vallée n’offre en été qu’une mousse flasque et jaune; des rayons de FONGUS, au chapeau de diverses couleurs, dessinent les interstices des rochers ». Chateaubriand., Mém.,t. 1, 1848, p. 322.

GASTÉRALE désignait une sous-classe dans la division des Basidiomycètes du règne des EUMYCÈTES. Mais il est désuet dans la classification actuelle et ne persiste que dans ODS6 et dans le Littré ou il est synonyme du suivant GASTEROMYCETE.

Voila donc avec le mot GASTÉROMYCÈTES quelques représentants de cette sous-classe. Vous en avez, j’en suis bien sure, reconnu quelques uns. Mais…

Un troisième synonyme de cette sous-classe de basidiomycètes  le terme GASTROMYCÈTE qui est une exclusivité ODS6. Les scientifiques s’en amuseront sans doute mais nous sommes gardien de la langue quelque part. (très discutable dans le domaine scientifique ou une simplification du langage mondialisé favorise beaucoup la recherche et évite les erreurs…) On peut d’ailleurs remarquer que depuis quelques temps la vogue des latinisme et des anglicisme diminue au bénéfice des noms vernaculaires ce qui est moins facile pour nous à mémoriser mais tellement plus passionnant.

Cette magnifique « Étoile de terre » c’est un genre de champignons basidiomycète, gastéromycète est connue sous l’autre nom de GÉASTER ( du grec, géo=terre, aster= étoile, au cas ou vous auriez oublié à cause des racines moins connues des noms vernaculaires).

Le nom de GÉLOLEVURE est simple et ne contredit en rien les apparences et désigne une levure cultivée sur la gélose. A noter les colonies blanches ce sont des mutants.

Nous l’avons déjà vue c’est la chanterelle dans certains endroits de la France mais pour éviter les erreurs il est conseiller d’utiliser le nom vernaculaire de GIROLLE car chanterelle selon les endroits désigne une famille une espèce voisine ou la GIROLLE, elle-même. C’est un comestible au parfum délicieux . Attention cependant la fausse girolle est très indigeste. Si comme moi vous l’aimez des débuts de culture en Suède sont prometteurs.

La GOLMOTE,GOLMOTTE possède en français de ses nombreux noms vernaculaires. Amanite rougissante est l’un d’eux et qui lui a donné son nom scientifique: »Amanita rubescens ». connue aussi sous le nom d’Amanite vineuse ou d’Amanite rougeâtre, en raison de sa couleur, la GOLMOTE,GOLMOTTE est un champignon basidiomycète du genre amanite. Poussant dans les forêts de feuillus et de résineux, elle est comestible après cuisson. C’est un bon comestible, à condition d’être bien cuit, soit un minimum de 20 minutes car elle contient de la phalloïdine, il est donc toxique cru. Attention : confusion possible avec l’amanite panthère qui est un champignon très toxique.

Le GOMPHIDE glutineux pousse de juillet à novembre sous les conifères, souvent l’épicéa. Une fois nettoyé de sa « bave », car il est recouvert d’un voile gluant transparent, épais et détachable, relié à la zone annulaire du pied chez les exemplaires jeunes,c’est un comestible honorable.

La GRISETTE, mais vous l’aviez reconnue c’est sur est l’autre nom la COUCOUMELLE puisque déjà vue. Elle est encore appelée l’Amanite vaginée ou Amanite engainée en référence à la forme caractéristique de sa volve et c’est un champignon basidiomycète comestible du genre AMANITE.

Le GYROMITRE, également appelé fausse morille, est une espèce de champignon toxique. Si on a longtemps cru ce champignon comestible c’est que son taux de toxines est extrêmement variable et meme très faible sous des climats froids. Or ce champignon est toxique voire mortelle cru et peut provoquer des accidents d’intoxications graves cuit, sa toxicité est démontrée en 1984 . Même séché il reste légèrement toxique. Donc ne pas le confondre malgré son apparence avec la morille si parfumée.

HÉBÉLOME nom vernaculaire français d’Hebeloma est un genre de l’ordre de agaricales, division des basidiomycètes (on répète pour que vos cellules grises impriment). S’ils sont pratiquement tous toxiques (intoxications souvent graves), pour la première fois depuis le début de notre liste leur symbiose avec les racines des arbres favoriserait le développement de ces derniers, saprophytisme positif c’est dans la nature mais rare. De plus avec les psalliotes  et quelques ,cortinaires ce sont un de ceux qui constituent les « ronds de sorcières »ou « cercle de fées ».

Les HELVELLE(s) sont un genre de champignons ASCOMYCÈTES (pour le bachotage). Leur nom a été tiré du latin helvella, « petit chou », en référence à l’aspect parfois frisé ou alvéolé, toujours contourné, voire biscornu , de leur chapeau, posé sur un pied lisse mais souvent aussi côtelé ou lacuneux. Comme leurs cousines les morilles, elles ne doivent jamais être consommées crues, et à vrai dire jamais consommées du tout : certaines espèces sont indigestes, même cuites, et aucune n’est dotée de qualités gastronomiques.

Ci-dessus une vesse-de loup HÉRISSON à cause de son aspect bien sur vous l’aviez déjà aperçu dans la famille et l’ordre des GASTÉROMYCÈTE(s) ou GASTROMYCÈTE(s),(à ce stade c’est du « bourrage de mou » mes répétitions).

L’HYDNE appartient au genre basidiomycète et on le qualifie d’écailleux (voyez l’image) un.Leur nom est tiré du grec « ûdnon », « tubercule » en référence à l’aspect bosselé de l’espèce-type Hydnum dependum mais leur caractéristique principale est un HYMENIUM (dans ODS6: couche protégeant les spores des champignons)constitué non de lames ni de pores mais d’aiguillons.

Les HYGROPHORES  constituent un genre de champignons basidiomycètes. Leur nom est constitué de deux racines grecques hugros et phorein qui signifie littéralement « porteur d’eau » ce qui fait référence à leur aspect souvent humide. Le genre s’il ne comporte aucune espèce vénéneuse ne contient que quelques espèces de comestibles honorables et la plupart d’entre eux sont sans intérêt gastronomique.

HYMÉNOMYCÈTE en botanique signifie « Champignons pourvus d’un HYMENIUM» (encyclo. Larousse). HYMÉNOMYCÈTE (agarics, cèpes, etc.) (Hist. gén. sc.,t. 3, vol. 2, 1964). Étymologiquement constitué de deux éléments le premier:hymen,hymeno, élément tiré du grec υ ̔ μ η ́ ν « membrane »,  le second: « mycète » est aussi d’origine grecque « mucos » qui signifie champignon.

Ce bolet INDIGOTIER porte bien son nom par le bleuissement intense de toutes ses parties mais il n’est pas bleu sans une blessure comme l’ENTOLOME des dollars néo-zélandais. La chair est très cassante et le pied caverneux et il ne bleui que lorsqu’on le coupe. La couleur bleu vif, bleu indigo apparaît très vite et s’intensifie dans la minute qui suit la coupure. Pour les gourmands une expérience d’un de nos cousins canadien avec ce bolet INDIGOTIER.

Le genre INOCYBE de l’ordre des AGARICALES comporte des champignons typiques de diverses teintes de brun, bien que certaines espèces virent au lilas ou au violacé. Leurs chapeaux sont petits et coniques, s’aplatissent un peu avec l’âge, généralement avec un bouton marqué dans sa partie centrale. Le pied apparaît souvent fibreux ou effiloché. De nombreuses espèces ont une odeur distinctive, diversement décrite comme moisie ou spermatique.

Les champignons du genre LACTAIRE,LAITIER (Lactarius) sont des Basidiomycètes  présentant des CARPOPHORES ( selon ODS6 chapeau et pied d’un champignon) fragiles ayant la particularité d’exsuder un lait plus ou moins abondant (latex) lorsqu’ils sont blessés ou coupés d’où leur nom de LACTAIRE,ou LAITIER. Certains lactaires peuvent efficacement bio-concentrer des radionucléides tels que le césium-137 des retombées de la catastrophe de Tchernobyl, notamment dans leur chapeau.

Le LENTIN est un nouveau venu dans notre ODS6. Le LENTIN du chêne encore appelé shiitaké, sa dénomination japonaise, est aussi le champignon parfumé, il est comestible et pousse en Extrême Orient sur le bois de divers feuillus et plus particulièrement sur l’arbre shii son hôte historique, arbre majestueux dont il tire son nom.Il possède des propriétés nutritives remarquables, avec une richesse en différentes vitamines B et en oligo-éléments. Ce champignon est cultivé depuis plus de 1 000 ans en Chine, le premier écrit de la culture du champignon parfumé peut être attribué à Wu Sang Kwuang, né dans la période de dynastie Song (960 – 1127)…Au Japon, la plus ancienne mention du shiitaké date de l’an 378 végétal divinisé par la religion animiste, symbole de vitalité de croissance spectaculaire, capable de faire pousser « comme un bambou » ou comme « un champignon ». En Corée, où il est appelé pyogo, on le retrouve dans une anecdote légendaire au XVII ème siècle dans la recette du japchae de Yi chung (en), devenu hojo panseo (secrétaire du trésor) grâce à ce plat. Le shiitaké n’est donc qu’un lointain et brillant cousin de  notre banal mais immangeable « LENTIN tigré ».

La LÉPIOTE est très commune dès le début de l’été, elle annonce la venue des autres champignons et poussent dans les sous-bois clairs, mais surtout en bordure des bois ou dans les prés. Certaines espèces sont de bons comestibles, d’autres, au contraire, sont très toxiques. Il faut impérativement rejeter toutes les lépiotes mesurant moins de 10 cm de haut, la plupart étant toxiques voire mortelles et n’ayant de plus aucun intérêt gastronomique. Par contre la réputation de l’une d’entre elle la COULEMELLE est excellente et c’est fondé. Elle est une délicieuse alternative aux champignons de Paris en poêlée ou pour accompagner vos viandes. Les baguettes de tambour, autre variété de LÉPIOTE, peuvent être consommées crues coupées en lamelles et macérées au moins une demi-heure dans de l’huile et du citron…

La LEVURE, les levures devrais je dire: celle du boulanger, celle du brasseur, celle du viticulteur… C’est Louis Pasteur qui découvre le processus de la fermentation due à ce microorganisme unicellulaire microscopique que l’on utilisait bien avant lui empiriquement. Elles sont toutes très riches en vitamines B1, B5, B6, B8, B9 si bien que vous les trouvez sous forme de comprimés ou gélules pour vous-même ou vos animaux domestiques. Encore une chose, seule la LEVURE chimique que l’on devrait appeler plutôt « poudre à lever » n’est pas un champignon mais un cocktail chimique destiné à faire lever pains et pâtisseries sans fermentation.

LYCOPERDON est un genre de champignons basidiomycètes qui comprend l’essentiel de ce que l’on nomme communément vesse-de-loup. Les LYCOPERDONS,vesses-de-loup sont des  champignons très répandus dans les prés et les bois, facilement reconnaissables à leur absence de pied (ou du moins d’un pied et d’un chapeau séparés), à leur couleur blanche ou grisâtre, et au fait que lorsqu’ils sont vieux ils se transforment en sacs remplis d’une poussière brune, véritables petits volcans quand on appuie dessus. Leur nom français « vesse de loup » signifie mot à mot « pet de loup », métaphore reproduite exactement car LYCOPERDON signifie « pet de loup » en grec. Les britanniques les appellent pour leur part puffballs, du fait qu’elles laissent jaillir des bouffées de « fumée » à la pression.Pour conclure dans le « caca-boudin » suite à la métaphore grecque de la « vesse de loup » qui dégage ses fumées en vieillissant et quand on appuie dessus, les personnages de Benjamin Rabier célèbre créateur de la « vache qui rit » s’amusent bien avec ce parapluie anti déjection d’oiseau qu’est l’Amanite tue-mouche improvisée par l’escargot. Cela pour vous détendre en attendant la suite que j’ai adapté ce dessin donc…

à suivre:

LES CHAMPIGNONS DANS ODS6 DE « M » À « P ».

LES CHAMPIGNONS DANS ODS6 DE « A » À « C ».

Pour commencer ce chapitre de saison un rappel d’une blague plus qu’usée le saviez vous « Tous les champignons sont comestibles quelques uns une seule foi ».

L’AGARIC (n.m.) ou AGARICALE (n.f.) encore appelé PSALLIOTE est un champignon de la famille des AGARICACÉES. Dans cette famille un seul est toxique agaricus xanthoderma. Vous l’aviez sans doute reconnu l’agaricus bisporus c’est notre champignon de Paris cultivé de façon industriel dans les champignonnières. C’est une espèce très répandu elle pousse volontiers dès les premières pluies d’été. On dit qu’il faut se méfier des champignons blancs mais celui-là se distingue des dangereux que nous verrons plus tard par le fait qu’il ne porte pas de volve et que leurs lamelles sont colorées du rose pour les plus jeunes au noir pour les plus vieux en passant par le brun et leurs spores noires.Une version sauvage, un AGARICACÉE, qui, comme vous le voyez bien possède des lamelles rosées et pas de volve. Si les saisons privilégiées des champignons sont l’automne et le printemps à cause de l’humidité ceux la poussent volontiers dans les sous bois et les prés des les premières pluies d’été. Avec la nature jamais de règles absolues.

Cette jolie ALBARELLE n’est pas trompeuse elle est comestible et croît sur le châtaignier et le peuplier blanc, (d’après Littré).

Cet AMADOUVIER doit son nom au fait qu’on en tire l’AMADOU. Cet AMADOU devrait lui meme son nom au fait qu’il s’enflamme très vite ce qui viendrait du provençal amoureux (qui s’enflamme très vite) selon Wikipédia à vérifier car en parfaite contradiction avec le Littré qui attribue l’étymologie d’amadou au verbe amadouer: du picard qui signifierait apprivoiser à l’aide de nourriture. Pour en revenir à notre champignon il est parasite de jeunes arbres les chênes hêtres platanes bouleaux peupliers marronniers ou ces mêmes arbres blessés. Mais c’est un vrai parasite aucune symbiose la dedans il finit par tuer son hôte qui développe la pourriture blanche lorsqu’il l’a reçu. Malgré cela l’AMADOUVIER nous est utile puisque l’on fabrique l’AMADOU en réduisant la partie spongieuse de cet agaric réduite en plaque mince par martelage puis bouillie ensuite dans une solution de nitrate de potasse puis battue et de nouveau séchée.

Le genre AMANITE est un nom vernaculaire accepté en français. Les AMANITES sont au nombre de 550 espèces, des plus toxiques (AMANITE PHALLOÏDE) aux plus savoureuses (AMANITE DES CÉSARS). En France et en Belgique, il existe environ une soixantaine d’espèces et sous-espèces d’amanites dont trois mortelles. Ces Amanites sont responsables de 95 % des accidents mortels par l’ingestion de champignons. Des nombreuses toxines sont présentes dans une amanite, les plus puissantes dans ces champignons sont l’alpha-amanitine qui résiste à la cuisson et la phalloïdine quand les spécimens récoltés sont crus.

L’ARMILLAIRE couleur de miel est un champignon très commun en automne en Europe. Il se développe en touffes sur les racines les souches voire meme les tronc des arbres feuillus et exceptionnellement les conifères. C’est un redoutable parasite et il cause un « pourridié » du bois. S’il est comestible il est indigeste surtout pour les sujets plus anciens et sa consommation peut entrainer le développement d’anticorps donnant des symptômes voisins d’un empoisonnement phalloïdien de plus sa saveur est légèrement amère et il dégage une légère odeur de savon donc il vaut mieux les éviter surtout pour les débutants.

Les ASCOMYCÈTES constituent un vaste embranchement (ou division) de champignons, caractérisés par des spores formées à l’intérieur d’asques. Parmi les ASCOMYCÈTES, on trouve de nombreuses espèces utiles à l’Homme comme les levures, des champignons bien connus des mycologues amateurs comme les morilles, les pézizes, les truffes, et des champignons associées aux algues dans les lichens. Ce groupe comporte également de nombreuses moisissures et des champignons phytopathogènes des plantes cultivées.

Les ASPERGILLE,ASPERGILLUS sont des champignons filamenteux, de type moisissure, dont la colonie se présente sous forme duveteuse. Le thalle, hyalin, présente un mycélium cloisonné portant de nombreux conidiophores dressés, terminés en vésicule. On répertorie plus de 185 espèces dont 20 seulement sont impliquées dans la pathologie humaine.

L‘AURICULE plus souvent appelé oreille de Judas, est un champignon de couleur brun-rose à pourpré, ridé à veiné, ayant la forme d’une petite coupe pouvant parfois presque prendre l’apparence d’une oreille humaine en s’avançant avec l’âge (2 à 10 cm de diamètre), dont la face externe est de la même couleur (légèrement plus pâle) et subtilement veloutée. Sa chair est translucide, gélatineuse, élastique et ferme, devenant plus coriace en vieillissant. À l’état jeune, les sporophores sont gélatineux et cartilagineux, puis ils deviennent plus fermes et se racornissent en séchant . C’est un champignon comestible bien que quasi insipide et il est utilisé cru et en salade (pour donner de la couleur) mais aussi et surtout dans les sauces auxquelles il donne une onctuosité particulière. Ce champignon est communément appelé « champignon noir » en gastronomie asiatique.

Si la BARIGOULE est une sorte d’AGARIC bon à manger. Pour mieux retenir le mot sachez que BARIGOULE signifie également une délicieuse sorte de préparation de l’artichaut qu’on a fait frire à l’huile d’olive.

Le BASIDIOMYCÈTE est un champignon qui se caractérise par le fait qu’il se reproduit grâce à des BASIDES. Ces BASIDES sont des organes élémentaires portant des spores et assurant leur fructification. Les BASIDIOMYCÈTES constituent un vaste embranchement ou division (phylum) des mycètes qui regroupe la plupart des espèces désignées dans la langue courante par le nom de champignon.

Le terme BLASTOMYCÈTE désigne une classe de champignons microscopiques levuriformes. Elle comprend des genres présentant un grand intérêt en pathologie (Candida par exemple).

Le BOLET (n.m.) est un champignon à chapeau sessile ou pédonculé dont la surface inférieure est ordinairement garnie de tubes. La BOLETALE (n.f.) désigne exactement le meme groupe de champignons. L’étymologie est grecque et signifie motte de terre via le latin « Boletus ». A noter que le « boletus » décrit par le grec Galien désigne sans doute un cèpe plutôt que notre bolet actuel et ceux décrits par les latins Sénèque, Pétrone etc… seraient sans doute plutôt l’amanite des césars que notre bolet actuel.

Le BOTRYTIS est un genre de champignon ASCOMYCÈTE qui se développe en provoquant un feutrage gris sur les capitules les tiges et les feuilles. Si étymologiquement il dérive du grec « botrus », grappe  c’est qu’il fut décrit d’abord comme parasite de la vigne  mais il n’épargne que très peu de fruits et de légumes: fraises, poivrons etc…

CANDIDA est un genre de levures (dont la plus importante espèce est Candida albicans) qui est répandu dans tout le monde habité et forme normalement un commensal parfaitement toléré par l’homme sain dans la bouche, sur la peau, dans le système digestif et dans la flore vaginale. Il devient pathologique et provoque parfois des mycoses(candidiases ou candidoses) chez les humains et d’autres animaux quand l’organisme est affaibli. C’est lui le responsable du muguet des bébés. Étymologie: du mot latin blanc.

L’ordre des CANTHARELLALES est un ordre de champignons basidiomycètes. Dans cet ordre que l’on rencontre en Europe et en Amérique du Nord se trouvent les chanterelles, les pieds de moutons et les clavaires. Si vous le placez un jour sur une grille en triple appui  jouez au loto vous êtes dans une phase ou les probabilités de l’impossible vous sourient c’est sans doute du à une conjonction astrale exceptionnelle.

La saison du CÈPE vient de commencer , cette année avec un peu de retard. Je ne m’étendrais pas sur les recette de cuisine mais la plus simple l’omelette est magnifié par sa présence. Mais trêve de gourmandise CÈPE est un nom vernaculaire ambigu en français, pouvant désigner plusieurs espèces différentes de champignons. Cèpe est un mot de genre masculin qui vient du latin « cippus », via l’occitan gascon « cep » qui signifie tronc. Le mot CÈPE fait son entrée dans le Dictionnaire de l’Académie française avec la 6^e édition de 1832-1835 qui définit ces champignons comme étant pour la plupart bons à manger et plus particulièrement des bolets comestibles. La 8^e édition (1932-1935) de ce même dictionnaire réduit cette définition aux seuls « champignons très charnus » et considère les cèpes comme synonymes de « bolets comestibles ».

La CHANTERELLE est un champignon comestible de la famille des AGARIC. Est ce à cause de son délicieux gout si parfumé qu’elle possède je le  crois le record des appellations régionales girolle, jaunelet (attention celui là n’est pas dans ODS6) ou encore chevrette. Mais CHANTERELLE peut désigner  selon les régions la fausse chanterelle qui est une boletale quelquefois la craterelle ou encore dans certaines région les cantharellales que nous avons déjà citées. C’est pourquoi on recommande de les nommer plutôt Girolle pour éviter toute confusion.

D’après Littré:  » En agriculture, CHARBON des graminées et surtout du froment , due au développement , sur le rachis, sue le pédicelle et à la place du grain, d’un petit champignon parasite. » C’est un Ustilaginomycète qui, parmi les 1400 espèces et 70 genres de ces basidiomycètes, est responsable de ce CHARBON du maïs. Bref dans le langage courant on a tendance à dire que le CHARBON des graminées est un champignon hors pour les puristes le charbon des graminées est plutôt la manifestation de l’atteinte par le parasite qui lui est bien un champignon.

Tout ce que j’ai pu vous trouver concernant le CHARTREUX, champignon c’est d’après Littré: « Espèce de champignon de la couleur du chat chartreux. HIST. XVè s. » Et soyez indulgent une belle image pour l’illustrer mais ni son nom scientifique ni information sur sa comestibilité ou sa toxicité. Si vous savez quelque chose la dessus envoyez un commentaire je me ferais un plaisir de rectifier et compléter mon article en vous citant avec votre permission…donc peut-être à suivre.

L’amanite CITRINE est comestible mais son gout médiocre du fait de son odeur de rave ou de pomme de terre ne mérite surement pas  de prendre le risque de la confondre avec la phalloïde mortelle à qui elle ressemble beaucoup surtout pour les débutants. D’autres champignon: calycelle, russule, bisporella… ont une espèce dite CITRINE mais aucune d’entre elles ne présente d’intérêt culinaire meme si elles sont comestibles.

Le CLATHRE du déjà vu dans les nouveautés ODS6 les mots en « C ». Il semble bien joli avec sa forme ressemblant à la délicieuse morille et une couleur séduisante mais sa fétidité la trahit. Sauf s’il souffrent d’anosmie ou s’ils sont enrhumés vous ne risquez pas que vos petits enfants la ramassent à l’occasion d’une balade pour les vacances de la Toussaint. De plus, en rappelant son autre nom, cœur de sorcière, on a tout révisé.

Une CLAVAIRE, car c’est bien féminin, est un champignon de forme arborescente, souvent non-comestibles, purgatif ou de faible intérêt culinaire: il existe une CLAVAIRE droite, une crépue, une cendrée, une élégante, une dorée, une jaune et une rugueuse (important pour les parties à thème puisque sans intérêt gastronomique).

Le CLITOCYBE sont des est un champignon basidiomycète de la famille des tricholomes (champignons à lames). Leur nom a été tiré du grec « kubê », « tête » (qui a donné « gouverner » ou « cybernétique ») et clitos, « pente » (qui a donné clitoris). Il s’agit donc de « têtes penchées » ou de « têtes à pentes », en référence à l’inclinaison caractéristique de leurs lames.

Les COLLYBIES, sont un genre de champignons de la famille des tricholomes (champignons à lames). Leur nom a été tiré du grec « kollubos » désignant une petite pièce de monnaie, sans doute en raison de la minceur de leur chair, souvent en galette. Pour parties à thème existe une COLLYBIE SAVONNEUSE.

COPRIN est un nom vernaculaire. Les COPRINS est un genre de la famille des AGARICACÉES, champignons basidiomycètes appartenant à l’ordre des AGARICALES. Leur principale caractéristique est d’avoir des lamelles déliquescentes à maturité. La couleur des spores varie du brun-noir au noir. Le genre comporte beaucoup d’espèces, dont une seule est un bon comestible, le COPRIN CHEVELU, à condition de le consommer très jeune. D’autres espèces peuvent éventuellement être mangées, mais elles provoquent des troubles cardio-vasculaires (syndrome coprinien ou effet antabuse) lorsqu’on boit de l’alcool en les consommant, voire le lendemain ou quelques jours plus tard. Toxique avec de l’alcool car il contient une toxine, identique à l’ANTABUSE (admis ODS6)qui bloque la dégradation de l’alcool au niveau du foie pendant plusieurs jours. Les COPRINS apprécient les terres grasses, fumées, certains poussent même sur les excréments d’animaux.

CORTINAIRE est un son nom vernaculaire en français. Les CORTINAIRES, forment un genre de champignons basidiomycètes qui sont caractérisés par la présence fréquente sur le sporophore d’une « cortine », sorte de voile fin, qui relie l’hyménophore (chapeau) au stipe (pied). C’est un genre qui comprend une très grande variété d’espèces, environ 2000 sont répertoriées. Certaines sont comestibles, d’autres toxiques.

COUCOUMELLE est le nom vulgaire de l’oronge blanche, sorte de champignon qui possède un chapeau ovoïde et à lames blanches. Les COUCOUMELLES poussent dans les sous bois calcaires en été et en automne. Étymologie du provençal « coucoumelo ».

La COULEMELLE est une espèce de champignon blanc crème de grande taille, au chapeau en forme de parasol mamelonné que l’on trouve principalement dans les clairières. Il est comestible et c’est un agaric. La cueillette de la COULEMELLE est pratiquée surtout au mois de septembre octobre. Étymologie du latin « columella« , petite colonne.

La CRATERELLE est l’autre nom de la trompette-de-la-mort. Malgré ce nom effrayant c’est une excellent comestible qui supporte très bien la dessiccation pour se conserver d’une année sur l’autre ou encore la congélation. Il comporte environ 70 espèces connues, réparties à travers le monde, de leurs noms vernaculaires CRATERELLES ou trompettes de la mort, trompettes jaunes, chanterelles en tube,etc…Étymologie diminutif de cratère.

Comme vous l’aviez sans doute compris si le schtoumpf nous parle de LÉPIOTE c’est que nous irons le semaine prochaine dans ODS6 de « D »à « L » pour notre « chasse » d’automne aux champignons.

donc

à suivre:

LES CHAMPIGNONS DANS ODS6 DE D » À « L ».

LES TERMINAISONS EN « EY ».

Et oui c’est vrai qu’il y est le petit PONEY mais saviez vous que la mèche de cheveux qui reste sur le peigne s’appelle une DÉMÊLURE, un zéro pour tout notre club hier. Profitez donc de l’information.

L’ATTORNEY est le procureur ou l’avoué en Grande Bretagne pour ce qui concerne la défense on dit plus volontiers lawyer sauf aux U.S.A. Mais je n’insiste pas on a déjà du mal à retenir les mots français…

A l’origine le BEY de Tunis est un simple préfet de l’Empire ottoman dans la ville de Tunis (Tunisie). Au XVIII ème siècle l’Empire ottoman affaibli par la guerre russo-turque  et avec, à sa tête un piètre politicien Mustapha III (que Voltaire traita de gros ignorant…) et à quelque distance du pouvoir central les BEYS du Tunis acquièrent une autonomie de fait, quasi indépendance vis à vis de leur suzerain. Le premier représentant de cette dynastie est Hussein Ben Ali qui fonde l’état Husseinite. Fait suite au régime BEYLICAL (joli prolongement pour scrabbleur), une monarchie dont le BEY est le souverain. Après 1881 leur pouvoir est affaibli par le protectorat français mais ils régneront cependant jusqu’en 1957 (25 juillet) proclamation de la république. Le mot BEY est aussi un titre en Turquie de certains gouverneurs de petites provinces. Étymologiquement c’est une altération du mot turque « Beg ».

Au golf le BOGEY est un coup, qui , pour un trou, égale le par plus un.

Le BOGHEY,BOGHEI,BOGUET,BUGGY est une voiture légère, un petit cabriolet découvert. L’étymologie est intéressante le mot BUGGY est un mot d’origine indienne.  On l’abrège quelquefois en Boc  (non admis ODS6) simplement pour vos éventuelles recherches.

Dans la cuisine indienne le CHUTNEY ( du mot hindi Chatni anglicisé ) est une sauce aigre douce qui a la consistance d’une compote préparée avec des fruits ou des légumes cuits dans des épices du vinaigre et du sucre (sorte de confit). Si la recette du CHUTNEY est souvent attribuée aux anglais à l’époque coloniale il est en réalité d’origine indienne. Les indiens le prépare pour être consommé frais, huile vinaigre ou citron sont ajouté en occident pour améliorer la conservation.

Pour parcourir les bas fonds et quartiers très populaires de Londres dont le langage est le COCKNEY, il a sa potion magique car c’est plus un accent et une façon de parler que le SLANG équivalent de l’argot français répertorié dans des dico ou partie de dico. C’est pour cette raison que le docteur JEKYLL a choisi la facilité et copié Panoramix car à son époque pas de méthode d’apprentissage audio. C’est évident. LOL (toujours pas ODS6 mais Larousse, Robert…)

C’est une race de berger dont l’origine est très ancienne. C’est la passion de la reine Victoria pour ce chien qui entrainera la fixation de la race en Angleterre et en Écosse. Les critères des COLLEY américains sont un peu différents, ceux ci sont plus grands et plus robustes. Un COLLEY blanc existe avec une truffe et des yeux bruns il n’est donc pas albinos, il est inconnu en Europe. Une mutation génétique le rend vulnérable à certains médicaments tels l’ivermectine utilisé pour le traitement de parasitose et de la gale.

Comme le mot Bey le mot DEY est d’origine turque. Vers 1600 la milice ottomane qui occupait Alger obtint le droit de se donner un DEY pour s’affranchir de l’autorité du PACHA qui était nommé jusqu’alors par Constantinople. La régence du DEY est administrative il supervise en outre 3 Beys, cette organisation territoriale comprend le territoire de l’Algérie. Son rôle primordiale était alors le recouvrement de l’impôt. Mais en septembre 1671 l’AGHA,AGA est assassiné et un DEY élus par les RAÏS prend sa place. Ce DEY a le pouvoir absolu mais sa nomination étant élective il est à la merci de la milice. Entre 1671 et 1830 un DEY sur deux prend le pouvoir à la suite d’émeutes voire l’assassinat de son prédécesseur. Ils obtiennent l’investiture de la régence en 1710. Le 30 avril 1827 Hussein Dey soufflette le consul de France, Charles X demande des excuses s’ensuit une rupture des relations diplomatiques. Cet épisode ne fait que refléter le très ancien contentieux entre les deux pays qui se terminera en 1830  par la conquête de l’Algérie par la France.

Le GLEY, mot d’origine russe ( Gleï) ou sol à GLEY est un sol à engorgement prolongé par une nappe phréatique d’eau. Pour cette raison il est privé d’oxygène ce qui provoque des phénomènes d’anaérobiose et ceci est très défavorable à de nombreux végétaux. Le plus souvent ils sont de couleur bleu-vert gris et sont classés en zone humide.

Au cas ou vous auriez manqué les articles concernant les sports dans ODS6, le HOCKEY y figurait parmi « LES SPORTS DANS ODS6 de G à M. »

Ce joli tissu qu’est le JERSEY possède des qualités de fluidité qui permet de très jolies formes blousantes mais il faut souvent le doubler. Il est fin et tricoté et était à l’origine en laine puis fut fabriqué avec la meme technique en coton et en synthétique. Il est très ancien car il existe depuis le moyen-age et est originaire de l’île anglo-normande de Jersey.

Le JOCKEY est le cavalier qui monte des chevaux de courses de galop et de trot monté. Ne pas confondre avec le DRIVER,DRIVEUR qui est celui qui mène les courses en trot attelé. Chaque année le classement détermine la « Cravache d’or » dépendant du nombre de victoires dans l’année. Le plus titré est Yves Saint-Martin avec 15 « Cravaches d’or » à son actif le second est Freddy Head avec 6 victoires et le troisième Cash Asmussen avec 5 victoires.

Le KOUPREY est un bovin sauvage apparenté au GAUR. Le mot KOUPREY est Khmer et signifie bœuf sauvage. Sans doute éteint hélas aucun animal n’ayant été vu depuis 1983. Une toute petite zone pour sa répartition au Cambodge de part et d’autre du Mékong au alentours de Kosker et Chep une petite région au Vietnam et au Laos.

MANGABEY est un nom vernaculaire attesté en français qui désigne selon Littré un singe d’Abyssinie et selon Larousse un singe à longue queue herbivore et vivant en foret africaine. Pour nous scrabbleurs, mot intéressant car benjamin du mot BEY ou MANGA prolongé ce qui multiplie la probabilité de la caser outre scrabble avec raccord sur une lettre ou prolongement du mot MAN.

Si vous avez créé ce DVD pour le passer en voiture vous avez constitué un parfait MEDLEY, pot pourri musical susceptible de plaire de la grand mère aux enfants et qui plus est très éclectique. Bravo.

Si nous pouvons apprécier ce délicieux AOC de MERCUREY dont le cépage et un pinot et qui vieillit en rivalisant avec les côtes de Beaune pour les années millésimes solaires et pour les quinze à vingt ans d’âge, c’est que la vigne y fut importée par les romains qui avaient également construit un temple dédié à Mercure ce qui donna le nom à ce village situé sur la Voie romaine: « Via Agrippa » pendant la période gallo-romaine. C’est une exception sans doute mais là on ne peut pas dire « ils sont fous ces romains »…c’est vrai que le vin ne prit cependant sa qualité qu’à partir du savoir faire gaulois c’est évident…

Si vous l’aviez oubliée et pour la troisième fois cet instrument à vent qu’est le NEY,NAY originaire du proche orient décrite dans « LES INSTRUMENTS A VENT ».

D’après Littré « Bidet de taille peu élevée propre aux allures rapides et à la selle ». « Pour ce qui concerne l’étymologie il semble que le PONEY étant le cheval des Highlands ou l’on parle gaélique l’anglais pony dériverait du gaélique ponaidh, petit cheval. » Outre sa petite taille un poney possède une conformation et un tempérament particuliers : une crinière épaisse et très fournie, une queue et un pelage également épais et fournis, des jambes proportionnellement courtes, un corps court et large, une ossature lourde, une encolure courte et épaisse, et une tête plus courte avec un front large. Ses qualités furent utilisées pendant la révolution industrielle et particulièrement en Grande Bretagne pour tracter le charbon dans les galeries étroites. En France, le POTTOCK,POTTOK du Pays-Basque  est également connu pour son passé dans les galeries minières.

En informatique le SMILEY est une association de caractères typographiques représentant un visage exprimant une émotion et que l’on place dans un message électronique. Bien que l’étymologie soit le verbe to smile, sourire en anglais les SMILEYS maintenant représentent divers sentiments et paradoxalement même les larmes ou la colère…

Si le TROLLEY est une abréviation courante de TROLLEYBUS il faut savoir que ce mot désigne également le système constitué d’une perche fixée sur un véhicule électrique, relié à une ligne électrique aérienne et permettant d’établir le contact et de transmettre le courant nécessaire au déplacement du véhicule. TROLLEY de mine.

Le VOLLEY,VOLLEYBALL déjà définit dans l’article concernant: LES SPORTS DANS ODS6 DE « S » A « Z ». Au cas ou vous auriez oublié ou manqué cette liste voyez VOLLEY,VOLLEYBALL.

Il est une habitude de placer un « e » à WHISKY dès lors qu’il est irlandais. En fait, actuellement, l’ensemble des whiskeys commercialisés  avec une étiquette marquant WHISKEY, avec un « e » est irlandais. En réalité il n’y a aucune règlementation réelle sur le sujet regardez bien les étiquettes car il y a aussi des WHISKEYS Bourbon des WHISKEYS rye etc… Les Irlandais se veulent les inventeurs du WHISKY ce que l’on attribue le plus  généralement aux Écossais. Pourtant la réalité est beaucoup plus complexe et incertaine. Nous rencontrons tout autour du monde ces revendications de paternité quand il s’agit des bonnes choses au lieu de les partager et d’y apporter tout naturellement une touche singulière de fabrication locale, c’est amusant. Pour WHISKY et WHISKEY l’origine étymologique est gaélique uiscebeathad, de uisce, et de bethu, vie ce qui est courant dans le monde entier pour les alcool forts dits très souvent « eau de vie ».

Décidément nos personnages de fictions ne sont pas très sobres ce qui les conduit à quelques facéties. Qu’est ce que cela va être avec le chapitre suivant: ils vont surement nous chercher les champignons hallucinogènes puisque c’est la plus importante saison j’ai choisi comme thème la liste des champignons donc…

à suivre:

LES CHAMPIGNONS DANS L’ODS6 DE « A » À « C ». 

LES MOTS EN « WA » DANS ODS6.

C’est un peu vrai l’alphabet phonétique est réduit au plus simple dans ODS6 de toute façon  il a raison seuls les noms communs dans ODS6.

D’après le Littré édition 2008 le WACAPOU est un bois de la Guyane française. On le nomme en Guyane le Bois perdrix. Le domaine du WACAPOU est la foret tropicale humide à l’est du plateau des Guyanes et à l’aval du bassin amazonien: Brésil, Guyane française, Guyana et Surinam. Menacé il devient de plus en plus rare et malgré ses qualités de durabilité qui le rend apte à la fabrication de charpente on le réserve plutôt à l’heure actuelle pour cette raison à l’ébénisterie et à la menuiserie précieuse.

Le WAD est une substance terreuse riche en manganèse mais comme ce n’est pas évident à illustrer ce DAW avec sa tête à l’envers nous fourni un super moyen mnémotechnique utile aux seuls scrabbleurs, un peu tordu pour illustrer l’anagramme de DAW mais je l’ai trouvé marrant cet animal.

Visiblement il a copié notre pêcheur qui pratique le WADING en pataugeant dans la rivière pour sa pêche à la truite. La nature nous apprend tout. (WADING, de l’anglais to wade, patauger).

Tout à fait WAGNÉRIENNE cette belle interprète d’une Walkyrie et le cheval tout à fait dans son personnage  est WAGNÉRIEN…

Regrettez vous les WAGON(s) LIT(s) à cause de la rapidité des TGV, il vous reste pour ses trajets de rêve sur l’orient express restauré à l’identique mais pas de classe éco…

Si vous oubliez que WAGONNET double son N vous pouvez comme cet amateur essayer de reconstituer ce WAGONNET il vous fournit le mode d’emploi avec ce T.P. vous ne pourrez plus oublier que le N double.

La WAGONNETTE est une charmante voiture à chevaux. Pour votre gouverne sachez au moment du salon de l’Auto qu’une autre alternative existe que les voitures hybrides ou électriques pour les nostalgiques les WAGONNETTE(s) sont disponibles.

Les wagons s’entretiennent et le WAGONNIER prend aussi deux N ce n’est pas une exception à la règle..

Le WAKAMÉ est une algue comestible populaire dans la cuisine japonaise et coréenne. Elle a été introduite en Bretagne à la fin du XX ème siècle ou elle est cultivée. Elle entre dans la composition de salades et de soupes (soupe Miso). Très inintéressante pour les nutritionnistes car elle est riche en fibres et en calcium (dix fois plus que le lait) mais aussi en vitamine B1 (thiamine) et B3 (niacine). Attention cependant car fortement la WAKAMÉ est fortement iodé et une surconsommation peut entrainer des troubles de la thyroïde.Le WAKEBOARD est un sport nautique combinant les techniques du surf et du ski nautiques. Mais les sports ODS6 vous les connaissez par cœur ce n’est pas si loin (voir article « Les sports ODS6 de S à Z »). Rappel important les pratiquants pour les scrabbleurs n’ont pas de nom spécifique ni en « ER » forme anglaise ni en « EUR ».

Le WALÉ, AWALÉ, AWÉLÉ est un jeu originaire d’Afrique il parait qu’il possède de plus en plus d’adeptes en France surtout chez les jeunes. Donc pour vous initier au WALÉ cliquez… Il se joue comme les échecs à deux et a souvent été appelé le jeu de Go de l’Afrique.

En Algérie le WALI est en quelque sorte le « préfet » à la tête d’une Wilaya, collectivité territoriale et circonscription administrative de l’état algérien,elles sont  au nombre de 48 dans tout le pays. Un code postale et un numéro d’identification sur les immatriculations des voitures pour chacune d’elle.

La WALKMAN est un nom déposé devenu nom commun qui désigne un lecteur de cassettes muni d’écouteurs.

Dans la mythologie nordique la WALKYRIE,VALKYRIE est une vierge guerrière qui conduisaient les soldats morts au Walhalla. Bien qu’on les représente toujours sur des sortes de chevaux ailés il semble que leurs montures auraient été plutôt des loups qui erraient autour des guerriers morts. L’étymologie: le mot vient du vieux norrois, abattre (val) et choisir (kyrja) donc qui choisit les abattus.

Le WALLABY (nom vernaculaire, aborigène) est un animal classé parmi les marsupiaux, kangourou de petite taille qui vit en Australie et en Tasmanie. Pour ma part les WALLABIES équipe d’Australie de rugby rivalisent depuis peu avec les All blacks néo zélandais car ce sont les deux seules équipes détenant 2 coupes du monde. Pour ces sautant Wallabies 1991 et 1999 ils se sont inclinés devant l’Angleterre en 2003 mais après prolongation.

Les fontaines WALLACE (petits édicule en fonte) ne doivent pas leur nom à leur inventeur mais au philanthrope britannique Richard Wallace qui finança leur édification. Si elles sont connues dans le monde entier, ces fontaines d’eau potable, comme un symbole de Paris ou elles furent implantées en premier elles existent dans de multiples grandes villes dans le monde.

Un WALLISIEN est un habitant des iles Wallis, collectivité d’outre mer française en Polynésie. Pas d’exception à la règle grammaticale la WALLISIENNE double son « N ».

Vous ne le saviez peut-être pas mais Benoit Poelvoorde tout comme Cécile de France nés à Namur sont donc respectivement WALLON et WALLONNE mais belges tous deux et sans doute français de cœur nous n’en doutons pas.

Un WAMPUM est une corde ou ceinture utilisée par les amérindiens du nord est américain comme objet rituel et religieux. C’est un mot algonquin du sud de la Nouvelle Angleterre abrégé. Ces ceintures et colliers sont constitués de perles. Quand on parle de Wampum on se réfère aux perles, matière première, quand on parle de Wampums on désigne les colliers ou ceintures qui furent utilisées comme monnaie d’échange contre des fourrures. Il semble que les échanges de ces perles discoïdales auraient précédé l’arrivée des européens en Amérique. En plus du moyen de paiement la signification des Wampums, colliers de porcelaine avait une telle importance qu’ils furent utilisés à des fins diplomatiques. Les vacances de la Toussaint s’approchant si vous voulez initier vos enfants ou petits enfants à ces WAMPUM(s), le scrabble mène à tout travaux manuels et histoire des amérindiens à approfondir…

Et si vous avez droit à ce WAOUH! de satisfaction vous n’aurez pas perdu votre temps, tout est bon pour les décider à partager notre passion pour le scrabble.

 

Si le nom WAPITI est algonquin,  ce cervidé, voisin du cerf élaphe européen bien que plus grand, comme vous pouvez le voir sur cette carte de répartition ne vit pas que sur le continent américain. Le WAPITI est chassé comme gibier, sa viande très maigre contient plus de protéines que le poulet ou le bœuf. Certaines cultures voient dans le WAPITI une force spirituelle importante. En Asie leur bois et le velours qui les recouvre est utilisé en médecine traditionnelle. La trace fossile de ses ancêtres est Eurasie et remonte au Pliocène, c’est à dire à  douze millions d’années.

WARGAME signifie textuellement jeu de guerre traduit de l’anglais. Si l’on cherche des raisons à la violence croissante je ne suis pas certaine que ces jeux de stratégies en sont totalement responsables. Bien sur ils ont fondés sur un conflit virtuel et les violences que ces situations engendrent mais souvenez vous et il y a encore des amateurs de soldats de plomb qui vont jusqu’à reconstituer des batailles historiques à l’identique. Certaines images de l’indifférence quotidienne sont beaucoup plus agressives; bien sur certain perdent le contrôle de la réalité avec ce type de procédé virtuel mais quel pourcentage ? A mon avis il y a des sources de préoccupation plus urgente, bien sur à consommer avec modération cependant.

Anglicisme pour désigner les feux de détresse d’un véhicule les WARNING(s). Il est recommandé de ne pas les utiliser à tout va pour un simple coup de frein car banaliser leur utilisation deviendrait dangereux. La loi impose leur utilisation lors d’une panne , d’un accident, d’un remorquage ou lorsqu’on est le dernier véhicule d’une file ininterrompue et qui n’avance absolument plus. Le terme WARNING vient de l’anglais to warn, avertir.

Le WASABI est le nom d’une plante japonaise qui signifie rose trémière des montagnes. De ses racines on extrait un condiment apprécié et assez couteux que l’on désigne également par le terme WASABI. Cette plante appartient à la meme famille que le raifort et la moutarde mais ne pousse spontanément qu’au Japon et dans l’ile de Sakhaline.

Au cas ou vous auriez manqué l’article sur les mots en  » NIA  » précédés d’une voyelle : « C’est un palmier du genre ARÉCACÉE. Il fut ainsi nommé en l’honneur du président Georges Washington. Originaire du sud ouest des États unis (Californie et sud ouest de l’Arizona et nord ouest du Mexique) ou il se développe dans les gorges et les canyons humides des régions arides. On le cultive volontiers dans les régions tempérées pour sa relative résistance au froid (-10 à -12°C) de plus sa croissance est rapide. »

Un moyen mnémotechnique pour vous souvenir du mot WASP, ils n’ont pas de taille de guêpe ces beaux bébés londoniens (comme disait R.Couderc) mais ils essaient de voler...LOL. Pour être plus sérieux aux États-Unis le mot WASP signifie un anglo-saxon blanc et protestant selon l’ODS6. Si vous n’êtes pas comme moi passionnés de rugby cette image ne vous sera pas très utile. En anglais le mot WASP signifie guêpe.

Une WASSINGUE est une toile à laver , une serpillière. Le mot est belge d’origine flamande.

Une de nos antilopes de l’article précédent : « Le WATERBUCK ou cobe à croissant (à cause du cercle blanc sur sa croupe) vit dans la savane de l’Afrique subsaharienne. Sa taille est de 1 m à 1,3 m au garrot pour un poids de 160 à 240 kg. Sa robe brun roux devient de plus en plus foncée avec l’age. Le mâle porte  deux cornes en forme de lyre ornées de bourrelets en spirale. Il est diurne. Il ne vit pas dans l’eau mais s’y réfugie lorsqu’il est menacé par un prédateur. Une forte odeur de musc pour sa peau peut contaminer la viande s’il n’est pas correctement dépecé; s’il est convenablement préparé il est cependant propre à la consommation. »

Bien que moins employé le terme WATERCLOSET,WATERS est toujours utilisé c’est vrai qu’entre petit coin , commodités, toilettes, ladies on a le choix. Peut-être que le fait que l’affichage soit maintenant de petites figurines masculine ou féminine au lieu du WC que nous avions avant a contribué à ce que ce mot se démode. Cependant les compétition qu’ils engendre ces WATERCLOSET,WATERS mérite d’être présenté comme épreuve de J.O, pourquoi pas…

Le WATERGANG est un canal de drainage d’un polder en Flandre et aux Pays-Bas. Son étymologie: du flamand water,eau et gang, allée, issue.

L’adjectif WATERPROOF signifie qui résiste à l’eau qui est imperméable: mascara ou autre montre…

Le WATERZOEI,WATERZOÏ,WATERZOOI de poulet ou de poisson est cuit à l’eau un peu comme la blanquette sauf si vous entrez dans la polémique doit on faire revenir la viande pour la blanquette… Ici pas de question la cuisson est à l’eau et c’est un régal; si vous aimez les travaux pratiques testez c’est succulent.

Dans sa version poisson le WATERZOEI,WATERZOÏ,WATERZOOI est tout aussi inoubliable, Milou avait raison MIAM…

Le WATTMAN est le conducteur de tramway. Dans ODS6 pluriel anglais et francisé sont acceptés: WATTMEN, WATTMANS.

Le WATTMÈTRE est un appareil qui mesure la puissance électrique que consomme un récepteur ou que fournit un générateur électrique. Bien sur il exprime cette puissance électrique dans l’unité de mesure qu’est le WATT.

Le plus célèbre WAVRIEN originaire de Wavre , ville de Belgique date de 1962 et je crois cherche à concurrencer un célèbre personnage bruxellois qui nous présente le verso et lui le recto. Je crois que l’on mémorisera.

Le WAX est un tissu africain de coton. Il tient son nom du mot anglais WAX, cire car il est teint à la cire.

Le WAYANG ou théâtre d’ombre est un spectacle traditionnel et populaire des iles de Java et de Bali. Ses figurines sont des marionnettes plates constituées de cuir de buffle. « Le théâtre de marionnettes WAYANG » a été proclamé et inscrit en 2088 par l’UNESCO sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Ils vous ont tout dit en image nos petits amis dans cette conclusion transition:

à suive:

LES TERMINAISONS EN « EY ».

LES ANTILOPES DANS ODS6.

Cette semaine un article à thème. Et oui, tout comme Tintin, j’ai découvert que cette espèce de BOVIDÉS si elle vit majoritairement en Afrique existe en Asie et au confins de l’Europe et de l’Asie. Le mot antilope serait emprunté au grec byzantin il passe en français avant le X ème siècle (antalopus, antholops) mais est incorporé à l’anglais (antelope) et est repris en français sous sa forme actuelle. Leur poids et taille est très variable de 5 kg (dik-dik) à 800kg (éland du Cap). Les ANTILOPES sont capables de pointes de vitesse sur de courtes distances (100 à 130km/h) mais courent en moyenne à une vitesse de 50 à 60 km/h sur des distances plus longues . Elles sont capables de faire des bonds jusqu’à 4 m de hauteur et 15 m de longueur. Leur habitat est le plus souvent la savane ou la plaine.

L’ADDAX ou antilope au nez tacheté est une espèce rare qui vit dans des régions isolées du Sahara. Il mesure 1 m au garrot et pèse environ 125 kg. La forme des cornes à 2 torsions est la meme chez le mâle et la femelle, vous le verrez c’est peu fréquent. Les cornes sont tout de même plus longues chez le mâle. Enfin les sabots sont larges et adaptés au sable.

L’oryx ALGAZELLE, oryx blanc ou oryx de Libye est en voie de disparition. Son habitat le Sahel et le Sahara. Il a 1 m au garrot pour 200 kg; son poil est blanc excepté au poitrail au front le dessus du museau et le bout de la queue qui sont fauves. Ses cornes peuvent atteindre 1,25 m et c est pour ces précieuses cornes qu’il est décimé, il vit cependant très bien en captivité.

Le BONGO vit lui en Afrique centrale dans les forêts tropicales. Il est grand 1,25m au garrot pour 250 à 400 kg pour le mâle, 205 à 230 kg pour la femelle et 2,1 m de longueur. Ses cornes sont en spirale et peuvent atteindre 1 m.

Le BUBALE est le nom vulgaire ou vernaculaire reconnu pour plusieurs espèces de bovidés en français. A noter que Grand BUBALE fait référence à un buffle géant préhistorique qui a donné son nom à une période – dite « bubaline » – de l’art rupestre africain. Les œuvres (gravures) de cette période du néolithique abondent dans le Sahara algérien.

Le COB, KOB est plus massif et au premier coup d’œil sur le troupeau on pense plutôt à son appartenance aux bovidés qu’au antilopes. Mais quand il se meuvent alertés d un danger par le dominent du troupeau ils retrouvent la grâce et la rapidité des antilopes. Quand un prédateur les menace la plupart du temps le lion ils se jettent en troupeau dans l’eau qu’elle soit stagnante (mare de marais) ou vive (rivière profonde et meme agités) pour leur défense. Ils ne s’éloignent que très peu d’un plan d’eau leur nourriture principale est composée de plantes aquatiques ou marécageuses.

L’antilope COUDOU,KOUDOU ou grand KOUDOU,COUDOU serait cette bête un peu mystérieuse décrite par les anciens et notamment par Aristote. Buffon a cru reconnaitre dans cet animal presque mythique une variété de cerf ordinaire. Si vous vous souvenez du CHOFAR,SCHOFAR instrument de musique des hébreux ( voir article sur les instruments à vent) dans beaucoup de régions il est fabriqué avec la corne du COUDOU,KOUDOU ou en corne de bélier.

La femelle KOUDOU,COUDOU outre sa taille plus petite que celle du mâle ne porte pas de cornes et est légèrement plus claire.

Au plan scientifique c’est une erreur que de classer le DAMALISQUE parmi les antilopes. Mais ils en sont si proches morphologiquement que pour être performants devant nos grilles nous les assimilons à celle ci. Mais, scientifique ne nous en voulez pas, nous ne confondons pas les taxons: ils sont un genre de la sous famille des alcelaphinae  de la famille des bovidés mais en 2 minutes 30 nous simplifions. C’est parfaitement assimilé par tout scrabbleur, soyez en convaincus…lol…(au Larousse et autre mais toujours pas ODS6).

L’ÉLAND c’est la plus imposante des antilopes: le mâle mesure de 2,5 à 2,8 m pour 1,5 à 1,8 au garrot, 3m avec les cornes et pèse  de 400 à 800 kg (record à 972 kg). La femelle mesure 2 à 2,8m pour 1,30 à 1,5 m au garrot, son poids est de 200 à 450 kg. Mâles et femelles sont dotés de cornes qui, si elles peuvent atteindre 0,70 m, sont plus fines chez le femelle. Encore une différence entre les deux sexes le mâle est gris le femelle est beige. Enfin le mâle est doté d’un fanon gulaire sous la gorge.

La GAZELLE vit dans les steppes en Afrique comme en Asie. Le mot GAZELLE nous vient du persan qazâl qui signifie élégant et rapide. Seuls le guépard les distance dans leur pointes à la course: elle peuvent atteindre 100 km/h et 50 km/h sur de plus longues distances. Leurs bonds de 2 m ( jusqu’à 4 m pour certaines espèces) sont susceptibles de dissuader leurs prédateurs qui atteigne cependant le troupeau en s’attaquant de préférence aux jeunes et aux infirmes.

Si le GNOU bleu vit dans la plus grande partie de l’Afrique sauf au Cap, le GNOU noir à queue blanche vit lui en Afrique du sud exclusivement. Contrairement aux apparences il est bien une antilope. Si sa  vitesse de pointe est de 70 km/h celle de son principal prédateur le lion est de 60 km/h.

Le GUIB harnaché est une antilope de taille moyenne au pelage roux portant des rayures ou des taches blanches en nombre variable sur son flanc. Le GUIB préfère la forêt ou les territoires d’arbustes en Afrique centrale et méridionale mais il peut s’adapter car sa nourriture et très variée. Il est proche du petit COUDOU,KOUDOU et du BONGO. S’il suit souvent les singes c’est afin de manger les fruits que ces derniers laissent tomber. Il est rapide à la course 80 km/h.

L’HIPPOTRAGUE vit en troupeaux nomades qui peuvent réunir jusqu’à une centaine d’individus et ce, dans les régions arides d’Afrique ou se trouvent les acacias. Conduits par un mâle dominant ils se nourrissent d’herbes et de plantes. Il était apprécié par les chasseurs et E. HEMINGWAY le cite ainsi que le koudou dans son livre:  » Les vertes collines de l’Afrique ». Mais le lion est son principal prédateur.

On reconnait le mâle IMPALA qui vit comme les femelles en Afrique centrale et du sud à ses cornes en forme de S qui mesurent de 40 à 90 cm. C’est une espèce d’antilope gazelliforme très gracieuse et dont les bonds dissuasifs pour leurs prédateurs peuvent atteindre 12 m de longueur. Leur capacité pulmonaire est plus importante que chez les autres antilopes et plus encore chez le mâle que chez la femelle.

Chez le mâle comme chez la femelle IMPALA les lignes noires de leur dos leur tête et leur arrière train sont particulières à chaque individu et leur permettent  de se reconnaitre entre eux. Encore une chose, ce sont tous des ARTIODACTYLE(s) « accepté ODS6 ».

Le NILGAU,NILGAUT est asiatique plus précisément il vit en Inde. Il a une toute petite tête et de petites cornes de 20 cm environ. Les troupeaux sont petits et ne comportent qu’une dizaine d’individus seulement. Pour eux le principal prédateur est le tigre. La femelle est très différente : pas de cornes et une teinte beige. Le nom de l’espèce vient du sanscrit: nîla=bleu et gov=vache car le mâle lui est gris bleu et possède un rond blanc au dessus des boulets.

L antilope NYALA est reconnaissable à sa robe finement rayée verticalement de minces lignes blanches. La femelle est brun rougeâtre et le mâle plus foncé brun ardoise. Sa vitesse maximale est de 45 km/h. Il vit en petits troupeaux de 8 à 16 individus. Il existe aussi des mâles solitaires. On le trouve dans les forets denses et la savane d’ Afrique de sud-est.

L’ORYX est un genre de la sous famille des HIPPOTRAGUES et qui comporte trois espèces:

– ORYX dammah = ORYX algazelle ou ORYX de Libye.

– ORYX gazella = ORYX gazelle ou gemsbok

– ORYX leucoryx = ORYX d’Arabie ou ORYX blanc

Ils portent tous de longues cornes droites dirigées vers l’arrière. Seul l’ORYX blanc est originaire d’Arabie tous les autres sont africains.

Seule espèce du genre ourébia, l‘OURÉBI fait partie des antilopes naines au meme titre que le steenbok et le dik-dik. Pour 90 à 110 cm de hauteur et 50 à 60 cm au garrot il pèse de 8 à 20 kg. Il peut cependant bondir et malgré sa petite taille atteint la vitesse de 40 à 50 km/h en course. Cette taille est un avantage pour se se dissimuler des prédateurs dans les hautes herbes et les buissons. En cas d’alerte il émet un sifflement aigu ou il éternue bruyamment. S’il vit en savane arborée de préférence non loin de l’eau il peut également vivre en plaine ou en montagne jusqu’à 3000 m d’altitude et ce dans une très grande partie de l’Afrique.

Seule antilope eurasiatique (Tchang avait quand même raison) il vivait autrefois sur le même territoire montagneux que le chamois ce SAÏGA et laisse de nombreuses traces dans la préhistoire. Mais à l’heure actuelle il ne subsiste que dans les steppes sèches et les déserts semi arides d’Asie centrale. La forme de son nez très arqué qui descend vers la bouche et ressemble à une trompe est un signe très distinctif. SAÏGA est un mot russe qui signifie antilope.

La découverte du SAOLA est très récente 1992 et décrit officiellement dans la revue Nature en 1993. Il fut découvert dans la cordillère annamitique du Vietnam. Les longues cornes du mâle mesurent 45 cm il a un long cou et une petite tête. C’est un bovidé qui se situe entre la chèvre et l’antilope. Il ne vit qu’au Vietnam et au Laos. Il est très craintif et se cache en forêt profonde et difficile d’accès.

Son nom vient du néerlandais et signifie antilope sauteuse à ce SPRINGBOK. C’est une antilope d’Afrique australe c’est à dire Namibie, Botswana, Angola et bien sur Afrique du sud qui l’a pris comme animal fétiche pour son équipe de rugby que l’on nomme SPRINGBOK. Si vous vous souvenez de la coupe du monde de 2007 contre l’Angleterre il inspirait visiblement le remarquable ailier Habana pour notre plus grand plaisir (au rugby qui bat les anglais séduit toujours les français). Mais revenons à nos antilopes; ce SPRINGBOK est vraiment le grand champion des athlètes parmi tous les mammifères compte tenu de sa taille et de ses performances: vitesse de pointe de 114 km/h sur 100m et 88 km/h sur 800m, ses bonds vont de 2 à 4 m en hauteur pour 15 m en longueur (pour une taille de seulement 78 à 87 cm au garrot chez le mâle et 73 à 82 cm chez la femelle). Il est donc aussi rapide que le guépard.

Le STEENBOK,STEINBOCK est un genre d’antilope d’Afrique australe et d’Afrique de l’est qui comporte 3 espèces. Il fait partie des antilopes naines comme l’OURÉBI et le Dik-dik. Très farouche on ne peut l’apercevoir qu’au lever du soleil. Il a 45 à 60 cm au garrot et seul le mâle porte des cornes droites lisses et pointues. Sa robe est rougeâtre ou fauve grisâtre avec le ventre blanc. Outre les grands fauves à cause de sa petite taille on peut ajouter comme prédateurs le chacal, le lycaon, la hyène, le caracal et le python. Pour se défendre il est capable d’atteindre à la course 50 km/h et pratique une course en zigzag. Il peut également se figer en simulant la mort.

Le WATERBUCK ou cobe à croissant (à cause du cercle blanc sur sa croupe) vit dans la savane de l’Afrique subsaharienne. Sa taille est de 1 m à 1,3 m au garrot pour un poids de 160 à 240 kg. Sa robe brun roux devient de plus en plus foncée avec l’age. Le mâle porte  deux cornes en forme de lyre ornées de bourrelets en spirale. Il est diurne. Il ne vit pas dans l’eau mais s’y réfugie lorsqu’il est menacé par un prédateur. Une forte odeur de musc pour sa peau peut contaminer la viande s’il n’est pas correctement dépecé; s’il est convenablement préparé il est cependant propre à la consommation.

Voila ils vous ont tout dit la transition est facile:

à suivre:

Dans la catégorie les lettres chères:

LES MOTS EN « WA ».

LES TERMINAISONS EN « AY ».

Ils ont l’air décidés à tester ma méthode j’espère ne pas les décevoir ni vous non plus donc:

LES TERMINAISONS EN « AY ».

ou

LES benjamins du mot « AY » pour les plus férus.

(voir page définition: page LES BENJAMINS.)

Si vous voulez savoir pourquoi notre bon Roi HENRI IV, le vert galant, a sa fête annuelle dans la bonne ville d’ AY en Champagne, bien loin de l’ancien royaume de Navarre, et qui produit le délicieux et pétillant   AY , cliquez: une bonne manière de se le rappeler.

Le CHAMBRAY est un fil-à-fil, coton, dont le fil de chaine est bleu comme vous le voyez bien sur l’image.

Le CHARDONAY,CHARDONNAY est un cépage de raisin blanc de Bourgogne. Bien sur exporté dans le monde entier car de grande qualité, il a donné naissance à de grand vins blancs. On désigne par CHARDONAY,CHARDONNAY le vin blanc de Bourgogne issu de ce cépage. Il doit son nom à la ville de Chardonnay, commune de Bourgogne.

Un CLAY est, en Belgique, un de ces pigeons d’argile utilisé pour le tir entre autre au BALLTRAP (voir nouveauté ODS6 les mots en « B », en effet, il a perdu son trait d’union).

Dans tous les pays du monde grand comme petit un DISPLAY est un présentoir publicitaire.

Le FAIRWAY est la partie entretenue d’un parcours de golf. On y traine tous ses clubs meme le WEDGE (voir articles précédents puisque nouveauté ODS6 et article de sport…).

Une astuce de scrabbleur pour se souvenir que le physicien britannique Faraday (qui dans l’expression de la « cage de Faraday » est un nom propre) a donné également son nom à une unité de mesure de quantité d’électricité, le FARADAY, à cause de ses travaux sur l’électrolyse.

Encore un cépage que ce GAMAY,GAMET qui doit son nom à un village de Bourgogne, Gamay. Si du temps de Charles IX une ordonnance « défendait de planter l’infâme GAMAY dans les vignes qui produisent des vins fins » c’était il y a très longtemps car à l’heure actuelle il est apprécié et cultivé dans le monde entier. IL est dans tous les vins que l’on consomme jeune et n’a vraiment plus rien d’infâme nous vérifierons au mois de novembre…

Ils sont d’actualité en France les GAY(s) et suscitent de grands débats et pour  se remémorer les articles les articles concernant le sport « cela ne nous regarde pas ». Pour nous, scrabbleurs, devant nos grilles, alors nous sommes tellement attentifs que l’on oublie tout mais pas les mots GAY comme BACKROOM (voir article précédent nouveautés ODS6 « Les mots en « B ») c’est dans notre vocabulaire (lettres chères, on aime) pour les polémiques devant nos grilles ce n’est pas l’endroit.

Oui, sans prendre parti, nous avons de très jeunes scrabbleurs… vraiment désolée.

Rassurez vous pour ce qui concerne le GRAY, unité de dose de radiation absorbée, dans les cabinets de radiologie on s’exprime en milligray (non admis ODS6) mais sont admis BECQUEREL, CURIE, REM, SIEVERT, RAD, RÖNTGEN, ROENTGEN… Bon bachotage.

L’INLAY est une restauration dentaire scellée pour remplacer la partie de la dent atteinte par une carie après son nettoyage. Ils furent en or mais, maintenant, souvent en céramique ou en composite et préparés au laboratoire de prothèse. (« IN » parce que scellée à l’intérieur de la dent)

Le MARGAY ou chat-tigre est un petit félin d’Amérique centrale et du sud. De petite stature, 2 à 4 kg pour 50 à 100cm, comme le chat domestique, il peut atteindre 20 ans d’age en captivité. Il chasse la nuit des rongeurs, oiseaux, volailles ou autre AÏ (pas notre délicieux vin à l’origine de cet article mais le paresseux) voire de jeunes cervidés. Bien évidemment menacé par des braconniers pour sa jolie fourrure ou pour des amateurs de NAC (nouveauté édition 2012 de l’ODS)…

Un avantage pour nos amis du Québec avec cette série dont le titre original est MAYDAY, série de documentaires produite au Canada, que nous connaissons en France sous les titres de « Danger dans le ciel » ou « Air crash » selon la chaine HD qui l’a à diffusé. Pour nous, scrabbleurs, MAYDAY est invariable et signifie appel de détresse .

Pour les puristes: ne pas confondre roux blanc, béchamel et sauce MORNAY que le béotien désigne volontiers de sauce blanche, un sacrilège…Pour gastronomes et scrabbleurs c’est une hérésie. Ah ces français et leur gastronomie !!!

En principe on y pense assez souvent à ce petit trois lettres NAY,NEY, devenu inoubliable pour vous qui avez lu le précédent article concernant les instruments de musiques à vent… J’en suis tout à fait convaincue.

Encore un avantage pour nos amis du Québec puisque cette population amérindienne que sont les OJIBWA,OJIBWAY. Ils sont originaires de territoires à l’heure actuelle au Canada et dans le nord des États Unis. (nouveau venus ODS6).

L’ONLAY tout comme l’inlay est une restauration prothétique scellée pour combler le vide laissé par une carie après son complet nettoyage; comme il recouvre partiellement la dent (il est « ON » = en anglais sur,dessus) on l’appelle ONLAY. Mais l’ONLAY ne recouvre que partiellement la dent contrairement à la couronne qui la recouvre totalement.

Si, tout comme moi, vous pensiez devant vos grilles à un RAY comme étant un « RAY de lumière », vous êtes dans l’erreur. Le RAY admis par notre ODS6 est une culture sur brulis en extrême orient. Étant entendu que ces cultures sur brulis sont pratiquées dans beaucoup d’endroits de notre planète avec éventuellement d’autres appellations . Voila, vous savez tout, nous ne mourrons pas idiots.

Gastronomie avec ce SATAY, SATÉ, qui est une sauce originaire d’Indonésie et par extension des brochettes de poisson ou viande préparées ou servies avec cette sauce. Si vous voulez essayer la préparation d’un SATAY,SATÉ, vous meme, voila sur la photo ci-contre les principaux ingrédients mais aussi des version toute préparées.

Les SONGHAY,SONGHAÏ sont un peuple du Mali et du Niger dont la civilisation fut florissante au XV ème et XVI ème siècle. De nos jour la langue SONGHAY,SONGHAÏ est parlée par plus de 3 millions de locuteurs en Afrique de l’ouest. Le peuple SONGHAY,SONGHAÏ réparti dans la vallée du Niger vit principalement de la terre et de l’artisanat.

Vous ne l’avez pas encore oublié ou peut-être pas encore mémorisé, c’est dans l’avant dernier article (les sports dans l’ODS6 de S à Z) et il s’agit toujours d’une course de motos sur cendrée que ce SPEEDWAY…

On devrait les avoir mis dans les oubliettes ces SPRAY(s) qui menacent parait il notre couche d’ozone pour les remplacer par des vaporisateurs mais nous en sommes encore très friands. De toute façon ils n’auraient pas pour autant quitté notre DICO de référence, même tombés en totale désuétude, alors…

Le TAXIWAY c’est cette voie de circulation des avions sur un aéroport.

Le TOKAY,TOKAJ c’est ce délicieux vin liquoreux produit en Hongrie. Le cépage en est le furmint pour 50 à 70%. Il doit son nom à la ville hongroise de Tokaj d’où il est originaire.

Tandis que le TOKAY,TOKAI est l’ancien nom du Pinot gris d’Alsace. Ce vin est produit à partir du cépage pinot gris. Cette nouvelle appellation à été adoptée en 1994 après revendication légitime des vignerons hongrois. Pourtant, la légende était flatteuse, et qui raconte que le cépage aurait été rapporté de chez eux par un militaire nostalgique de leur délicieux vin. Ce n’est absolument pas le cas le cépage vient de Bourgogne pour être planté en Alsace au XVII ème siècle.

Quand il n’est pas nommé désir on à le droit à son raccourci TRAM (dans ODS6) ainsi qu’à son nom entier à ce TRAMWAY qui, il est vrai, présente quelques avantages pour les transports en commun et quelques inconvénients pour les automobilistes. Bref, lettre chère, donc, devant nos grilles, on l’aime un point c’est tout. Ici pas de polémiques seul le scrabble compte.

Rien que deux délices d’AOC pour le VALENÇAY fromage ou vin, très français quoi. Bien sur l’origine du nom est la charmante ville de l’Indre qu’est Valençay et son joli château, ancienne propriété du diable boiteux Talleyrand.

Le VOLNAY est une AOC, produit sur la commune de Volnay et une partie de la commune de Meursault en Cote d’Or. Il est classé parmi les appellations communales  de vignoble de la côte de Beaune. Une anecdote récente et climatique: avec la canicule de 2003 les vendanges commencèrent à la mi-aout, avec un mois d’avance, ce qui, selon les archives, ne s’était vu qu’en 1422 et 1865.

Le VOUVRAY, vin blanc de Touraine, est un AOC de la ville de Vouvray en Indre et Loire. Si l’on connait bien ses vins effervescents ( mousseux ou pétillants) il existe cependant un VOUVRAY tranquille. Chacun d’entre eux peut être brut, sec, demi-sec ou moelleux.

C’est vrai, j’aurais du vous prévenir, mais, je ne pouvais vous seriner tout au long de l’article: « à consommer avec modération » et ce n’est même pas un article à thème. Je crois qu’ils s’en remettront, les Bidochons, d’ici à notre prochain article, à thème cette fois, dans une bonne semaine:

à suivre:

LES ANTILOPES DANS ODS6.

de la famille des

BOVIDÉS.